Bánh Mì Panini Gà, Brie và Táo với Mứt Ớt Đỏ

• 2 kg át bánh mì thủ công (bạn có thể dùng ổ bánh mì thông thường hoặc bánh mì dày hơn như ciabatta)
• ¼ cốc/chén dầu ô liu
• 1 gói 8 ounce (ao-xơ) phô mai brie (thái l át mỏng)
• 1⅓ cốc/chén thịt gà nấu chín (xé sợi)
• ¼ cốc/chén mứt ớt đỏ
• 1 quả táo granny smith (thái l át mỏng)
• ½ cốc/chén l á rau bina (spinach)
• ½ quả ớt chuông đỏ (thái l át mỏng)
• muối
• tiêu

Hướng dẫn

1. Sơ Chế

   1

   Làm nóng máy ép panini ở lửa vừa.

2. 2

   Dùng chổi phết dầu ô liu lên cả hai mặt của các lát bánh mì.

3. 3

   Xếp phô mai brie đều lên mặt trên của các lát bánh mì.

4. 4

   Rắc nhẹ muối và tiêu lên trên.

5. 5

   Xếp các lát táo lên mỗi lát bánh mì, rồi đặt rau bina lên trên.

6. 6

   Chia đều thịt gà ra 4 lát bánh mì, mỗi lát 1/3 cốc/chén (80ml) thịt gà xé sợi đặt lên trên lớp rau bina.

7. 7

   Phết nhẹ 1 muỗng canh (thìa lớn) (15ml) mứt ớt đỏ lên trên phần thịt gà. Lúc này bạn sẽ có bốn lát bánh mì cao với đầy đủ nhân—thịt gà, mứt ớt đỏ—và bốn lát bánh mì còn lại chỉ có brie, táo và rau bina.

8. Nấu Nướng

   8

   Ghép các lát bánh mì lại thành sandwich và đặt vào máy ép panini. Lưu ý rằng bạn cũng có thể nướng kiểu bánh mì kẹp phô mai nướng trong chảo, dùng một chiếc chảo nặng hơn đè lên trên để ép bánh.

9. 9

   Nướng bánh theo hướng dẫn của máy ép panini, thường khoảng 6 phút cho đến khi phô mai chảy hoàn toàn và bánh mì vàng đều. Nếu bạn nướng kiểu bánh mì kẹp phô mai trong chảo, mỗi mặt cần khoảng 3–4 phút. Thưởng thức thôi nào!