Định nghĩa chế độ ăn

🥚 Chay (Vegetarian)

Trên Food 400°, chay có nghĩa là ăn chay trứng sữa (lacto-ovo vegetarian). Những công thức này không chứa thịt, gia cầm, cá hay hải sản, và không có nguyên liệu từ việc giết mổ động vật (như gelatin, mỡ lợn hay men động vật). Có thể chứa:

• Trứng và các sản phẩm từ trứng
• Sữa và các chế phẩm — sữa tươi, bơ, kem, phô mai, sữa chua
• Mật ong

Các công thức có chứa nước dùng gà, nước dùng bò, nước mắm, dầu hào, sốt Worcestershire (có cá cơm) hoặc bất kỳ nước dùng hay sốt từ động vật nào khác đều không được gắn nhãn chay.

🌱 Thuần chay (Vegan)

Không có bất kỳ sản phẩm động vật nào — không thịt, sữa, trứng, mật ong, gelatin, whey, casein hay các thành phần từ động vật khác. Sữa thực vật (dừa, hạnh nhân, yến mạch, đậu nành) và các thực phẩm thay thế từ thực vật đều ổn. Nếu công thức được gắn nhãn thuần chay, thì cũng là công thức chay.

💪 Nhiều đạm (High Protein)

Ít nhất 30% lượng calo của công thức đến từ đạm, hoặc công thức cung cấp từ 25g đạm trở lên mỗi khẩu phần. Được tính dựa trên dữ liệu dinh dưỡng ước tính từ cơ sở dữ liệu USDA FoodData Central.

🥗 Ít tinh bột (Low Carb)

25% hoặc ít hơn lượng calo của công thức đến từ carb ròng (tổng carbohydrate trừ đi chất xơ). Đây là tỷ lệ năng lượng, không phải số gram tuyệt đối — một đĩa salad gà lớn với 30g carb vẫn có thể đạt tiêu chuẩn ít tinh bột nếu đạm và chất béo cung cấp phần lớn năng lượng, trong khi một ly nước ép nhỏ với 20g carb thì không vì gần như 100% năng lượng của nó đến từ đường.

Lưu ý về độ chính xác

Các phân loại chế độ ăn được tạo ra thông qua phân tích AI từ danh sách nguyên liệu đầy đủ của mỗi công thức, đối chiếu với tên và danh mục công thức. Giá trị dinh dưỡng được ước tính bằng dữ liệu USDA FoodData Central. Dù mình cố gắng hết sức để chính xác, những nhãn này chỉ mang tính tham khảo và không thể thay thế phán đoán của bạn — đặc biệt nếu bạn có dị ứng hoặc yêu cầu chế độ ăn nghiêm ngặt.

Nếu bạn phát hiện lỗi, hãy cho mình biết — mình thà sửa còn hơn để ai đó ăn nhầm thứ không nên ăn.