سلطة الدجاج بالكيل الخريفية – الخريف في طبق! 🍂🥗

• السلطة
• 1 حزمة كيل، مغسولة ومقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 تفاحة، مقطعة مكعبات
• 1 جزرة، مقشرة ومبشورة
• ½ بصلة حمراء، مشرحة
• 1 حبة أفوكادو، مقطعة
• 2 كوب دجاج مطبوخ ومفتت
• 1 كوب حبوب ذرة (اختياري)
• ¼ كوب توت بري مجفف
• ¼ كوب قطع جوز بقان محمص
• 3 ملعقة كبيرة جبن ماعز، مفتت
• الصلصة
• ¼ كوب عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر
• ¼ كوب عسل كريمي (العسل العادي يكفي)
• 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• ¼ كوب زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف (أو 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم)
• قشر ليمونة واحدة
• 1 إنش (2.5 سم) قطعة زنجبيل طازج، مبشور ناعماً
• ¼ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
• 1 ملعقة صغيرة صلصة صويا
• 1 شالوت، مفروم ناعماً
• ¼ ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
• ملح وفلفل حسب الذوق

التعليمات

1. 1

   الخطوة الأولى

   ضعي جميع مكونات الصلصة في وعاء محكم الغطاء. أغلقيه جيداً ورجيه بقوة حتى يتجانس ويتماسك.

2. 2

   الخطوة الثانية

   غطي شرائح البصل الأحمر بالماء البارد واتركيها 10 دقائق. هذا يخفف من حدة طعمها. اشطفيها تحت الماء البارد وصفيها جيداً قبل إضافتها للسلطة.

3. 3

   الخطوة الثالثة

   افركي الكيل بقليل من الزيت. نصيحة ذهبية: فرك الكيل بقطرات صغيرة من زيت الزيتون يساعد على تليين أوراقه الصلبة وجعلها أكثر لذة!

4. 4

   الخطوة الرابعة

   اخلطي جميع مكونات السلطة معاً. اسكبي الصلصة فوقها وقلبي جيداً حتى تتغلف كل المكونات. تبليها بالملح والفلفل حسب ذوقك. وتفضلي بالتهنئة والتهام!