スープ&サラダ
アルグラサラダ ハニーバジルビネグレット添え
なんて素敵なドレッシングでしょう!フレッシュバジルを使って作ります。このサラダは地元のレストランチェーン、ステラのアルグラサラダからインスピレーションを受けたレシピです。とっても美味しくて、彩り豊かですよ!
4.7 (3)
下準備
15 分
調理
—
合計
15 分
人数
4
スタイル
🍽 ちょっと特別
なんて素敵なドレッシングでしょう、フレッシュバジルで作るんですよ!このサラダは地元のレストランチェーン、ステラのアルグラサラダからインスピレーションを受けています。本当に美味しくて、見た目も鮮やかな一品です!
材料
人数:
4
- ドレッシング:
- フレッシュバジル 1/2 カップ
- はちみつ 3 大さじ
- 赤ワインビネガー 3 大さじ
- ディジョンマスタード 1 大さじ
- 黒こしょう(粉末) 1/2 小さじ
- 塩 適量
- オリーブオイル 1/4 カップ
- サラダ:
- アルグラ 6 カップ
- 青ねぎ 1束、刻む
- ラディッシュ 1束、薄切り
- スナップエンドウ 1 カップ、刻む
- さやえんどう 1/3 カップ、刻む
- フェタチーズ(砕いたもの) 1/3 カップ
作り方
- 1
ステップ1
ドレッシングの材料をすべてブレンダーに入れ、なめらかになってしっかり乳化するまでパルスにかけます。すぐに使うか、サラダを出す準備ができるまで冷蔵庫で保存しておきましょう。
- 2
ステップ2
大きなボウルにすべての野菜を合わせ、作ったドレッシングをかけて、フェタチーズをサラダの上にざっくり砕きながら散らしたら完成です。
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