Homemade cranberry sauce with orange zest in a glass serving bowl, garnished with fresh orange zest and whole cranberries

Bữa tối

Sốt Nam Việt Quất Tự Làm Với Vỏ Cam 🍊✨

Name: Sốt Nam Việt Quất Tự Làm Với Vỏ Cam 🍊✨
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 8 servings
Cuisine: American
Ingredients: - 1 cốc (200 g) đường; - 1 cốc (240 ml) nước cam; - 12 ounce (ao-xơ) (340 g) nam việt quất tươi; - 1 muỗng canh (thìa lớn) (15 ml) vỏ cam bào, tùy chọn; - 1 nhúm muối

Sốt nam việt quất là món không thể thiếu trên bàn tiệc ngày lễ, và công thức đơn giản này sẽ nâng tầm hương vị với chút tươi mát của cam thơm ngát. Chỉ cần vài nguyên liệu, bạn đã có ngay một loại sốt chua ngọt hài hòa, kết hợp hoàn hảo với gà tây, thịt heo, hay thậm chí là món tráng miệng!

Nhấn để đánh giá công thức này

5.0 (2)

Chuẩn bị

5 phút

chill

2giờ

Nấu

12 phút

Tổng

17 phút

Khẩu phần

Phong cách

💰 Tiết kiệm

Đăng lần đầu tháng 2 năm 2023•Cập nhật lần cuối tháng 10 năm 2024

🍳 Dụng cụ cần thiết

cốc đothìa đodụng cụ mài nhỏnồithìa gỗ

Nguyên liệu

Khẩu phần:

1 cốc (200 g) đường
1 cốc (240 ml ) nước cam
340 g (ao-xơ) nam việt quất tươi
1 muỗng canh (thìa l ớn) (15 ml ) vỏ cam bào, tùy chọn
1 nhúm muối

Hướng dẫn

1
Bạn cho đường và nước cam vào nồi, đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn nhé.
2
Tiếp theo, cho nam việt quất, một nhúm muối và vỏ cam bào vào, nấu khoảng 12 phút cho đến khi sốt sánh lại và các quả bắt đầu nổ bung ra.
3
Nhấc nồi ra khỏi bếp rồi để nguội và cho vào tủ lạnh. Sốt sẽ đặc hơn khi nguội dần đó bạn ơi!

Lời nhắn từ Ellen: Hãy viết bằng tiếng Việt nhé! Bình luận được dịch tự động để tôi có thể đọc và trả lời. Câu trả lời của tôi sẽ hiển thị bằng ngôn ngữ của bạn. Xin thông cảm cho những sai sót nhỏ trong dịch thuật hoặc chậm trễ do chênh lệch múi giờ!

Câu hỏi, nhận xét & lời khen

Đang tải…

Câu hỏi thường gặp

Sốt nam việt quất tự làm để được bao lâu trong tủ lạnh?+

Sốt nam việt quất tự làm của bạn có thể bảo quản được đến 2 tuần nếu đựng trong hộp kín trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể đông lạnh đến 3 tháng, tiện lắm để chuẩn bị trước cho các bữa tiệc ngày lễ đó!

Mình có thể làm sốt nam việt quất mà không dùng nước cam không?+

Được chứ! Bạn có thể thay nước cam bằng nước lọc, nước táo, hoặc thậm chí một chút vani pha với nước — tuy nhiên sẽ mất đi hương vị cam tươi đặc trưng của công thức này đó nhé. Nếu bỏ nước cam, bạn thử thêm vỏ cam bào và một nhúm quế để tăng chiều sâu hương vị xem sao!

Tại sao sốt của mình không đặc lại được?+

Bạn nhớ đảm bảo nấu đủ 12 phút sau khi cho nam việt quất vào để các quả nổ ra và tiết ra pectin tự nhiên nhé. Nếu để nguội hoàn toàn mà sốt vẫn còn loãng, bạn có thể đun thêm 2-3 phút nữa, vì sốt sẽ tiếp tục đặc thêm khi nguội trong tủ lạnh đó!

Sốt này chỉ dùng với gà tây hay dùng được với cả món tráng miệng?+

Sốt này ngon tuyệt khi ăn kèm gà tây, thịt heo, hay bất kỳ món mặn nào — vị chua nhẹ và hương cam tươi giúp cân bằng rất tốt với các loại thịt đậm đà. Bạn cũng có thể dùng kèm với vịt quay, rưới lên kem vani, hoặc phết lên bánh mì ăn sáng hôm sau — ngon lắm đó!

Tiếp tục khám phá