Công thứcBộ sưu tậpGiới thiệu
Homemade cranberry sauce with orange zest in a glass serving bowl, garnished with fresh orange zest and whole cranberries
Bữa tối

Sốt Nam Việt Quất Tự Làm Với Vỏ Cam 🍊✨

Sốt nam việt quất là món không thể thiếu trên bàn tiệc ngày lễ, và công thức đơn giản này sẽ nâng tầm hương vị với chút tươi mát của cam thơm ngát. Chỉ cần vài nguyên liệu, bạn đã có ngay một loại sốt chua ngọt hài hòa, kết hợp hoàn hảo với gà tây, thịt heo, hay thậm chí là món tráng miệng!

5.0 (2)
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
22 phút
Tổng
27 phút
Khẩu phần
8
Phong cách
🍽 Tinh tế

Sốt nam việt quất là món không thể thiếu trên bàn tiệc ngày lễ, và công thức đơn giản này sẽ nâng tầm hương vị với chút tươi mát của cam thơm ngát. Chỉ cần vài nguyên liệu thôi, bạn đã có ngay một loại sốt chua ngọt hài hòa, kết hợp hoàn hảo với gà tây, thịt heo, hay cả món tráng miệng nữa đó!

Nguyên liệu

Khẩu phần:
8
  • 1 cốc (200 g) đường
  • 1 cốc (240 ml) nước cam
  • 340 g (ao-xơ) (340 g) nam việt quất tươi
  • 1 muỗng canh (thìa lớn) (15 ml) vỏ cam bào, tùy chọn
  • 1 nhúm muối

Hướng dẫn

  1. 1

    Bạn cho đường và nước cam vào nồi, đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn nhé.

  2. 2

    Tiếp theo, cho nam việt quất, một nhúm muối và vỏ cam bào vào, nấu khoảng 12 phút cho đến khi sốt sánh lại và các quả bắt đầu nổ bung ra.

  3. 3

    Nhấc nồi ra khỏi bếp rồi để nguội và cho vào tủ lạnh. Sốt sẽ đặc hơn khi nguội dần đó bạn ơi!

Câu hỏi thường gặp

Sốt nam việt quất tự làm để được bao lâu trong tủ lạnh?+
Sốt nam việt quất tự làm của bạn có thể bảo quản được đến 2 tuần nếu đựng trong hộp kín trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể đông lạnh đến 3 tháng, tiện lắm để chuẩn bị trước cho các bữa tiệc ngày lễ đó!
Mình có thể làm sốt nam việt quất mà không dùng nước cam không?+
Được chứ! Bạn có thể thay nước cam bằng nước lọc, nước táo, hoặc thậm chí một chút vani pha với nước — tuy nhiên sẽ mất đi hương vị cam tươi đặc trưng của công thức này đó nhé. Nếu bỏ nước cam, bạn thử thêm vỏ cam bào và một nhúm quế để tăng chiều sâu hương vị xem sao!
Tại sao sốt của mình không đặc lại được?+
Bạn nhớ đảm bảo nấu đủ 12 phút sau khi cho nam việt quất vào để các quả nổ ra và tiết ra pectin tự nhiên nhé. Nếu để nguội hoàn toàn mà sốt vẫn còn loãng, bạn có thể đun thêm 2-3 phút nữa, vì sốt sẽ tiếp tục đặc thêm khi nguội trong tủ lạnh đó!
Sốt này chỉ dùng với gà tây hay dùng được với cả món tráng miệng?+
Sốt này ngon tuyệt khi ăn kèm gà tây, thịt heo, hay bất kỳ món mặn nào — vị chua nhẹ và hương cam tươi giúp cân bằng rất tốt với các loại thịt đậm đà. Bạn cũng có thể dùng kèm với vịt quay, rưới lên kem vani, hoặc phết lên bánh mì ăn sáng hôm sau — ngon lắm đó!

comments.rateTitle

comments.rateSubtitle

5.0 (2)

Bình luận

comments.loading
0/2000

Tiếp tục khám phá

Bạn cũng có thể thích

Muốn tìm thêm? Khám phá toàn bộ bộ sưu tập — lọc theo lối sống, ẩm thực hoặc chế độ ăn.

Xem tất cả công thức
Sốt Nam Việt Quất Tự Làm Với Vỏ Cam 🍊✨ | Food 400°