Salad Cá Ngừ
Khá nhiều công thức của mình được lấy cảm hứng từ Subway. Ví dụ như bánh quy socola chip của mình chịu ảnh hưởng lớn từ bánh quy Subway. Món sandwich yêu thích của mình ở chuỗi nhà hàng này là bánh mì cá ngừ. Vậy mà công thức này lại chẳng giống nó chút nào!…
Khá nhiều công thức của mình được lấy cảm hứng từ Subway đấy bạn ơi. Chẳng hạn như bánh quy socola chip của mình — từ kích thước đến cách làm — đều chịu ảnh hưởng lớn từ bánh quy Subway. Món sandwich yêu thích của mình ở chuỗi nhà hàng này là bánh mì cá ngừ. Vậy mà công thức này lại chẳng giống nó chút nào!
Dù mình rất yêu những chiếc bánh mì salad cá ngừ béo ngậy, giàu hương vị, nhưng mình thực sự không thích cho quá nhiều sốt mayo vào món ăn. Điều thú vị của công thức này nằm ở hương vị và kết cấu, chứ không phải ở chỗ cho thật nhiều mayo. Thật ra, mình thường còn giảm lượng mayo so với công thức nữa kia — chỉ dùng khoảng 2 muỗng canh (thìa lớn) thôi — rồi thêm vào khoảng một muỗng canh (thìa lớn) dầu ô liu để giữ độ ẩm cho món ăn.
Nguyên liệu
- 3 lon/hộp (5 ounce (ao-xơ)/142g mỗi lon) cá ngừ ngâm dầu hoặc ngâm nước, để ráo kỹ
- 2 nhánh cần tây, thái nhỏ
- 3 muỗng canh (thìa lớn) caper, băm thô
- 1–2 quả dưa chuột muối, thái nhỏ
- 1 củ hành khô lớn, băm nhuyễn
- Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh vàng
- ⅓ cốc/chén sốt mayonnaise, thêm tùy khẩu vị
- Muối và tiêu tùy khẩu vị
Hướng dẫn
- 1
Bạn trộn đều cần tây, caper, dưa chuột muối, hành khô và vỏ chanh vào với nhau, rồi vắt nước cốt chanh vào hỗn hợp. Cho sốt mayo vào và khuấy đều.
- 2
Nhẹ nhàng trộn cá ngừ vào cho đến khi đạt được độ kết cấu bạn thích. Thêm mayo nếu muốn. Nêm muối và tiêu vừa ăn. Thưởng thức thôi nào!
Câu hỏi thường gặp
Bạn đã thử công thức này chưa?
Để lại đánh giá sao — giúp những người nấu khác tìm thấy nó!
comments.rateTitle
comments.rateSubtitle
Bình luận
Muốn tìm thêm? Khám phá toàn bộ bộ sưu tập — lọc theo lối sống, ẩm thực hoặc chế độ ăn.