初回公開 2024年1月•最終更新 2024年1月
このマフィンは本当においしいんです。しっとりふわふわで、バターの風味が香るシナモンシュガーのクランブルトッピングがのって、やみつきになること間違いなしですよ!
🍳 必要な道具
キッチンスケール計量カップ計量スプーンボウルマフィン型オーブン泡立て器
材料
人数:
8
- マフィン生地
- 100 g 白砂糖
- 55 g ブラウンシュガー
- 80 ml サラダ油
- 80 ml 牛乳
- 卵 Lサイズ 1個
- 185 g 薄力粉
- 2 小さじ (10g) ベーキングパウダー
- ½ 小さじ (3g) 塩
- 140 g 生または冷凍ブルーベリー
- クランブルトッピング
- 100 g 砂糖
- 40 g 薄力粉
- 55 g 冷たい無塩バター(角切り)
- 1½ 小さじ (4g) シナモン
作り方
マフィン生地
1ステップ1
オーブンを 400°F (200°C) に予熱しておきます。
- 2
ステップ2
砂糖類、サラダ油、牛乳、卵をよく混ぜ合わせます。別の小さなボウルに塩、ベーキングパウダー、薄力粉を合わせてふるい、卵の混合物に加えてゴムベラでやさしく折り混ぜます。ブルーベリーも加えてさっくりと混ぜましょう。マフィン型にカップ8個分のライナーを敷き、生地を均等に流し入れます。
クランブルトッピングと焼き上げ
3ステップ3
クランブルトッピングの材料をすべて混ぜ合わせ、マフィンの上に散らします。予熱したオーブンで約20〜22分、竹串を中心に刺して何もついてこなければ焼き上がりです。
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