Condimento per Insalata Greca

• 4 spicchi d'aglio, pressati
• 2 cucch.ni di senape di Digione
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 3 cucchiai di aceto di vino rosso
• 2–3 cucch.ni di miele
• ½ cucch.no di sale kosher
• ½ cucch.no di pepe nero macinato fresco
• 1 cucchiaio di origano secco
• ½ cucch.no di basilico secco
• 1 cucch.no di scorza di limone
• ⅓ tazza di olio d'oliva
• ⅓ tazza di olio di semi

Istruzioni

1. 1

   Metti tutti gli ingredienti in un contenitore ben chiuso e agita fino a quando il tutto è completamente amalgamato, emulsionato e denso.

2. 2

   Versa il condimento sugli ingredienti della tua insalata greca, come cetrioli, pomodori, cipolle e olive. A me piace aggiungere anche la lattuga romana. Mescola bene e servi con una spolverata di feta.