캘리포니아 샌드위치

• 좋은 잡곡빵 8장, 구운 것
• 아보카도 중간 크기 2개
• 레몬즙 또는 라임즙 1 큰술 (15 ml)
• 큰 토마토 2개, 슬라이스한 것
• 코셔 소금 1/2 작은술 (2.5 g)
• 갓 갈아낸 검은 후추 적당량
• 후무스 1/2 컵 (120 ml)
• 프로볼로네, 하바티, 또는 스위스 치즈 같은 좋은 치즈 8장
• 알팔파 새싹 1 컵 (30 g)
• 채 썬 당근 2/3 컵 (80 g)
• 잉글리시 오이 1/2개, 얇게 슬라이스한 것

조리 방법

1. 1

   1단계

   아보카도를 포크로 으깨요. 레몬즙, 코셔 소금, 후추를 넣어 섞어 주세요.

2. 2

   2단계

   구운 빵 4장에 후무스를 골고루 펴 발라요. 각 빵 위에 치즈 2장씩 올리고, 그 위에 새싹채소, 토마토, 오이, 당근을 차례로 올려 주세요.

3. 3

   3단계

   남은 빵 4장에는 으깬 아보카도를 펴 발라요. 2단계에서 준비한 빵 위에 아보카도 바른 면이 아래로 오도록 덮어서 샌드위치를 완성하세요. 빵칼로 각 샌드위치를 반으로 잘라 바로 드세요!