체다 치즈를 올린 클래식 BLT 샌드위치
남편이 이틀 연속으로 만들어달라고 부탁한 첫 번째 저녁 메뉴예요! 제대로 만들면, 이 단순해 보이는 샌드위치가 정말 세상 최고의 맛이 나요. 그리고 맞아요! 베이컨 기름에 빵을 굽는 거예요. 이보다 더 맛있을 수는 없어요!
제대로 만들면, 이 단순해 보이는 샌드위치가 정말 세상 최고의 맛이 나요. 남편이 이틀 연속으로 만들어달라고 부탁한 첫 번째 저녁 메뉴였거든요! 비결이 뭐냐고요? 바로 베이컨 기름에 빵을 굽는 거예요. 이보다 더 맛있을 수는 없답니다!
재료
- 두툼하게 썬 베이컨 6줄
- 흰 식빵 6조각 (되도록 얇게 썬 것으로)
- 마요네즈 6 큰술
- 두껍게 썬 토마토 약 6조각 (잘 익은 고품질 토마토로; 로마 토마토는 사용하지 마세요)
- 아이스버그 양상추 1통, 썰어서
- 체다 치즈 슬라이스 3장
- 소금, 후추 적당량
조리 방법
- 1
1단계
큰 12-인치 (30cm) 팬을 중약불로 가열해요. 베이컨을 한 겹으로 펼쳐 올리고 한쪽 면이 갈색이 될 때까지 약 5분간 구워요. 뒤집어서 반대쪽 면도 약 3–4분간 더 구워요. 종이 타월을 깐 접시에 꺼내 올려요. 베이컨 기름 일부를 내열 용기에 따라내요.
- 2
2단계
빵 3조각을 팬에 올려요. 중약불에서 한쪽 면이 갈색이 될 때까지 구운 다음 뒤집어서 반대쪽도 구워요. 접시에 꺼내요. 나머지 빵도 같은 방법으로 구워요.
- 3
3단계
빵 한 조각마다 마요네즈를 1 큰술 (15ml)씩 발라요. 양상추를 올려요 (빵 한 조각당 약 1/3–1/2 컵 (80–120ml) 정도). 베이컨 조각을 반으로 잘라요 (이제 12조각이 돼요). 각 빵 조각에 4조각씩 올려요 (빵 3조각에 올리게 돼요). 나머지 빵 조각 각각에 토마토 슬라이스를 2장씩 올려요 (나머지 빵 3조각에 올리게 돼요). 토마토 위에 소금과 후추로 간을 해요. 베이컨을 올린 빵 위에 치즈 슬라이스를 올려요. 그런 다음 그 빵을 들어 토마토를 올린 빵 위에 뒤집어서 덮어요. 샌드위치를 대각선으로 잘라 삼각형 모양을 만들어요. 바로 서빙해서 맛있게 드세요!
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