저녁 식사
참치 샐러드
제 레시피 중 상당수는 서브웨이에서 영감을 받았어요. 예를 들어, 제 초콜릿 칩 쿠키는 서브웨이 쿠키에서 많은 영향을 받았답니다. 그 체인점에서 제가 가장 좋아하는 샌드위치는 참치 서브예요. 그런데 이 레시피는 그것과는 전혀 달라요!…
5.0 (2)
준비
15 분
조리
—
총
15 분
인분
4
스타일
💰 데일리
제 레시피 중 상당수는 서브웨이에서 영감을 받았어요. 예를 들어, 제 초콜릿 칩 쿠키는 (크기와 만드는 방식 모두) 서브웨이 쿠키에서 많은 영향을 받았답니다. 그 체인점에서 제가 가장 좋아하는 샌드위치는 참치 서브예요. 그런데 이 레시피는 그것과는 전혀 달라요!
진하고 크리미한 참치 샐러드 샌드위치를 정말 좋아하긴 하지만, 음식에 마요네즈를 잔뜩 넣는 건 제 스타일이 아니에요. 이 레시피의 매력은 풍부한 맛과 다양한 식감에서 오는 거지, 마요네즈를 많이 넣는 데 있는 게 아니거든요. 사실 저는 레시피에 적힌 마요네즈 양을 더 줄여서 2 테이블스푼만 쓰고, 대신 올리브 오일을 한 테이블스푼 정도 넣어 촉촉함을 더할 때도 많아요.
재료
인분:
4
- 기름이나 물에 담긴 통조림 참치 3캔 (캔당 5 온스/142g), 물기 꼭 빼기
- 셀러리 2 대, 잘게 다지기
- 케이퍼 3 테이블스푼, 굵게 다지기
- 딜 피클 1–2 개, 다지기
- 큰 샬롯 1 개, 곱게 다지기
- 레몬 1 개 분량의 제스트와 즙
- 마요네즈 1/3 컵, 취향에 따라 추가
- 소금과 후추 취향껏
조리 방법
- 1
1단계
셀러리, 케이퍼, 피클, 샬롯, 레몬 제스트를 한데 합친 다음, 레몬즙을 짜서 넣어요. 마요네즈를 넣고 잘 섞어 주세요.
- 2
2단계
원하는 농도가 될 때까지 참치를 넣고 부드럽게 섞어 주세요. 취향에 따라 마요네즈를 더 추가하고, 소금과 후추로 간을 맞추세요. 맛있게 드세요!
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