Creamy pecan steamed milk in a tall glass with frothy foam top and warm nutty color, served with a spoon

Napoje

Mleko na Parze z Orzechami Pekan – Bezkofeínowa Alternatywa dla Cortado dla Dzieci

Name: Mleko na Parze z Orzechami Pekan – Bezkofeínowa Alternatywa dla Cortado dla Dzieci
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: North American
Ingredients: 7 uncji (200 ml) mleka (2% lub 3,25%); 1 uncja (30 ml) syropu pekanowego; 3/4 filiżanki (85g) orzechów pekan, posiekanych; 1/2 filiżanki (100g) brązowego cukru; 1/2 filiżanki (100g) białego cukru; 1/2 łyżeczki cynamonu; Szczypta soli; 1 łyżka stołowa syropu klonowego, opcjonalnie (dodaje głębi smaku); 1 filiżanka (240 ml) wody; 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego

To Mleko na Parze z Orzechami Pekan to przytulna, bezkofeínowa alternatywa dla cortado, idealna dla dzieci. Przygotowane z domowym syropem orzechowym i spieniony mlekiem, jest orzechowe, rozgrzewające i całkowicie bez kofeiny.

Czy wypróbowałeś/-aś ten przepis?

Przygotowanie

5 min

Studzenie

15 min

Gotowanie

15 min

Łącznie

20 min

Porcje

Styl

💰 Codzienne

📌 Pinterest Facebook WhatsApp ✉ E-mail 𝕏

To Mleko na Parze z Orzechami Pekan to czysta przyjemność w kubku. Wyobraź sobie orzechową słodycz domowego syropu pekanowego wmieszaną w ciepłe, spienione mleko — kawiarniany przysmak, który czujesz się wyjątkowo, a jednocześnie jest całkowicie bez kofeiny. To w zasadzie cortado pekanowe bez kawy, więc idealnie nadaje się dla dzieci lub kogokolwiek, kto unika kofeiny.

Domowy syrop pekanowy jest naprawdę prosty do zrobienia: prażone orzechy pekan, mieszanka brązowego i białego cukru, cynamon, wanilia i odrobina syropu klonowego dla głębi smaku. Po zagotowaniu i przecedzeniu zamienia się w płynne złoto — syrop, którym będziesz chciała polewać wszystko.

Składniki

Porcje:

7 uncji (200 ml) mleka (2% lub 3,25%)
1 uncja (30 ml) syropu pekanowego
¾ filiżanki (85g) orzechów pekan, posiekanych
½ filiżanki (100g) brązowego cukru
½ filiżanki (100g) białego cukru
½ łyżeczki cynamonu
Szczypta soli
1 łyżka stołowa syropu klonowego, opcjonalnie (dodaje głębi smaku)
1 filiżanka (240 ml) wody
1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania

Syrop Pekanowy
1
Praż posiekane orzechy pekan na suchej patelni na średnim ogniu, aż zaczną pachnieć (3–5 minut).
2
Dodaj wodę, oba cukry, cynamon, opcjonalny syrop klonowy i sól. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
3
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu około 10 minut.
4
Zdejmij z ognia i wmieszaj wanilię.
5
Przecedź do słoika lub butelki i ostudź. Pozostałe orzechy pekan możesz użyć do dekoracji.
6
Przechowuj w lodówce do 2 tygodni.
Napój z Mleka Parzonego
7
Podgrzej mleko na parze i wlej je do 1 uncji przygotowanego syropu. Jeśli nie masz spieniacza do mleka, podgrzej mleko do momentu wrzenia, a następnie krótko zmiksuj blenderem, aż powstanie piana. Smacznego!

FAQ

Jak długo domowy syrop pekanowy można przechowywać w lodówce?+

Twój syrop pekanowy zachowa świeżość do 2 tygodni, jeśli przechowasz go w szczelnie zamkniętym słoiku lub butelce w lodówce. Zrób większą porcję w niedzielę, a przez cały tydzień będziesz mieć syrop gotowy do szybkiego przygotowania mleka na parze.

Czy mogę zrobić mleko na parze z orzechami pekan bez ekspresu do kawy?+

Oczywiście! Wystarczy podgrzać mleko na kuchence lub w mikrofalówce, aż zacznie parować (nie gotuj go), a następnie energicznie ubić przez 30 sekund, żeby powstała lekka pianka, i wlać do syropu pekanowego.

Czym mogę zastąpić orzechy pekan, jeśli moje dziecko ma alergię na orzechy?+

Możesz zamienić orzechy pekan na pestki słonecznika lub pestki dyni w tej samej ilości — praż je tak samo, a napój nadal będzie miał ten przyjemny, prażony smak, który dzieci uwielbiają, bez ryzyka alergii.

Dlaczego mój syrop pekanowy jest ziarnisty lub skrystalizowany?+

Zwykle dzieje się tak, gdy syrop ostygnie zbyt szybko lub gdy mieszasz go podczas stygnięcia. Zostaw go do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej bez mieszania i przechowuj w szczelnym pojemniku, żeby pozostał gładki i płynny.