Najlepsze Latte z Dynią i Przyprawami
Trudno uwierzyć, że to już sezon na dynię i przyprawy! To fantastyczny przepis, który rozgrzeje Cię i sprawi, że poczujesz się przytulnie o tej porze roku!
Składniki
- 1,5 łyżki stołowe (23 ml) purée z dyni
- ½ łyżeczki przyprawy do dyni (gotowej lub domowej mieszanki), plus odrobina do posypania na wierzch
- szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka stołowa (12 g) białego cukru
- 1 filiżanka (240 ml) mleka
- szczypta soli
- 2 łyżeczki (10 ml) ekstraktu waniliowego (tak! tyle właśnie!)
- ¼ filiżanki–1/3 filiżanki (60–80 ml) espresso, świeżo zaparzonego
- bita śmietana do podania (około 2–3 łyżki stołowe/30–45 ml na drink)
Sposób przygotowania
Baza Dyniowa z Przyprawami
1Podgrzej purée z dyni z przyprawą do dyni i pieprzem w średnim garnku na średnim ogniu. Gotuj przez około 2 minuty, aż masa stanie się ciemniejsza i zacznie ładnie pachnieć. Dodaj cukier i gotuj przez jeszcze mniej więcej minutę, aż masa nabierze konsystencji syropu. Dodaj mleko i podgrzewaj (nie doprowadzając do wrzenia), aż będzie gorące. Wmieszaj wanilię i sól. Zblenduj blenderem ręcznym lub zwykłym, aż masa będzie gładka i pienista.
Składanie
2Przelej spienione mleko do kubka. Wlej na wierzch espresso. Udekoruj bitą śmietaną i posyp odrobiną przyprawy do dyni.
📝 Uwagi Ellen
Domowa Mieszanka Przypraw do Dyni
Wystarczy połączyć 1 łyżkę stołową (15 ml) cynamonu, 2 łyżeczki (10 ml) mielonego imbiru, 1/2 łyżeczki (2,5 ml) ziela angielskiego, 1/2 łyżeczki (2,5 ml) mielonych goździków i 1/2 łyżeczki (2,5 ml) gałki muszkatołowej. Resztę przechowuj w szczelnym pojemniku — do swojego napoju potrzebujesz tylko odrobiny.
Domowa Bita Śmietana
Ubij 1 filiżankę (240 ml) śmietany 30% z 1 łyżką stołową (15 ml) cukru i szczyptą soli, aż powstaną średnie lub średnio-sztywne szczyty.
FAQ
Czy wypróbowałaś/-eś ten przepis?
Zostaw ocenę w gwiazdkach — pomoże innym kucharzom go znaleźć!
Komentarze
Szukasz więcej? Przejrzyj całą kolekcję — filtruj według stylu życia, kuchni lub diety.