Golden chicken tomato melt sandwich with melted cheese and fresh tomato slices on toasted bread

Jantar

Frango com Tomate Derretido Fácil e Delicioso 🍅🥪

Name: Frango com Tomate Derretido Fácil e Delicioso 🍅🥪
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: North American
Ingredients: 2 xícaras de frango cozido (fatiado, em cubos ou desfiado); ½ colher de chá rasa de sal kosher (metade da quantidade se usar sal refinado comum) ou a gosto; pimenta-do-reino moída na hora, a gosto; ½ colher de chá de páprica; ½ colher de chá de alho em pó; ½ xícara de queijo suave ralado finamente, como Mozzarella ou Cheddar; ¼ xícara de maionese; 1 pitada de pimenta caiena, a gosto, ou alguns fios do seu molho picante favorito, opcional; 1-2 tomates, sem sementes e picados em cubos; 4 fatias de pão; salsinha, manjericão, cebolinha ou outras ervas frescas para finalizar, opcional

Eu simplesmente adoro esse sanduíche — ele é cheio de sabor, incrivelmente suculento e fica pronto em minutos, sendo minha escolha certa para as noites agitadas da semana.

5.0 (4)

Preparo

10 min

Cozimento

10 min

Total

20 min

Porções

Estilo

💰 Cotidiano

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Preciso dizer: eu simplesmente adoro esse sanduíche! Ele é cheio de sabor, incrivelmente suculento e fica pronto em minutos. Além disso, é uma forma incrível de aproveitar aquele frango cozido que sobrou na geladeira. É minha refeição favorita para aquelas noites corridas em que quero comer algo gostoso sem muito esforço.

Você sabia que cozinhar o tomate aumenta o seu valor nutricional? O cozimento eleva a quantidade de licopeno, um poderoso antioxidante encontrado nos tomates que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer. Embora eu normalmente não entre nesses detalhes nutricionais, é ótimo saber que você está recebendo um bônus extra de saúde com esses tomates cozidos!

Além dos benefícios para a saúde, o tomate nessa receita adiciona umidade e suculência ao sanduíche, tornando cada mordida irresistível. Quer deixar ainda mais leve? Você pode dispensar a maionese e usar algumas colheres de sopa de azeite no lugar!

Saudável, rápido e absolutamente delicioso.

Ingredientes

Porções:

2 xícaras de frango cozido (fatiado, em cubos ou desfiado)
½ colher de chá rasa de sal kosher (metade da quantidade se usar sal refinado comum) ou a gosto
pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
½ colher de chá de páprica
½ colher de chá de alho em pó
½ xícara de queijo suave ralado finamente, como Mozzarella ou Cheddar
¼ xícara de maionese
1 pitada de pimenta caiena, a gosto, ou alguns fios do seu molho picante favorito, opcional
1 tomates, sem sementes e picados em cubos
4 fatias de pão
salsinha, manjericão, cebolinha ou outras ervas frescas para finalizar, opcional

Modo de Preparo

1
Preaqueça o forno a 350°F (175°C). Disponha as fatias de pão em uma assadeira com bordas.
2
Tempere o frango com sal, pimenta, alho em pó, páprica e pimenta caiena ou molho picante, se for usar. Adicione a maionese e misture bem até incorporar. Junte o queijo e misture para combinar. Por último, acrescente o tomate e misture delicadamente. Prove a mistura; sinta-se à vontade para adicionar mais sal, mas lembre-se de que o queijo cheddar vai acrescentar bastante sabor salgado conforme derrete.
3
Divida a mistura de forma uniforme entre as fatias de pão. Leve ao forno preaquecido por cerca de 8 a 14 minutos, até que esteja bem quente, o queijo tenha derretido e o pão esteja crocante. Finalize com salsinha ou cebolinha e sirva.

Perguntas Frequentes

Posso preparar esse frango com tomate derretido com antecedência?+

Sim! Você pode preparar a mistura de frango com até 2 dias de antecedência e guardar em um recipiente bem fechado na geladeira — é só montar e assar na hora de comer. Se for fazer com antecedência, adicione os tomates somente antes de assar para o pão não ficar encharcado.

O que posso usar no lugar do queijo mozzarella ou cheddar?+

Você pode substituir por qualquer queijo suave que derreta bem, como provolone, suíço ou Monterey Jack — evite queijos muito curados ou de sabor intenso, pois podem sobrepor o sabor delicado do tomate. Cream cheese misturado com um pouco de parmesão também funciona muito bem para uma textura mais cremosa.

Por que meu frango com tomate derretido está ficando encharcado?+

Certifique-se de retirar as sementes e picar os tomates em cubos para eliminar o excesso de umidade, e não deixe a mistura pronta ficar sobre o pão por mais de alguns minutos antes de assar. Se os tomates forem muito suculentos, você pode secar com papel-toalha antes de incorporá-los à mistura.

O que serve bem como acompanhamento desse frango com tomate derretido?+

Fica ótimo com uma salada simples, legumes assados ou batatas fritas crocantes — e uma bebida gelada como chá gelado ou limonada corta bem a riqueza do prato. Você também pode servir com uma tigela de sopa de tomate para mergulhar o sanduíche.