Meu Aconchegante Latte London Fog com Maple
Um aconchegante latte London Fog com maple, feito com chá Earl Grey, leite vaporizado, baunilha e xarope de maple. Pouquíssimo esforço, muito sabor e puro conforto numa xícara.
Toque para avaliar esta receita
O London Fog sempre foi uma das minhas bebidas favoritas, e acho que é, de longe, a que eu mais gosto de preparar para mim mesma em casa. Tem algo de único e reconfortante no chá Earl Grey, no leite vaporizado e num toque de doçura — e este simples Maple London Fog entrega um sabor incrível com quase nenhum esforço.
Meu amor pelo Earl Grey e pelo London Fog vem de longe. Ele me lembra dos momentos tranquilos de chá com a minha vovó e, mais tarde, de experimentar diferentes versões em cafés e confeitarias por Winnipeg — incluindo um charmoso pequeno café-delicatessen na Academy Street. A versão que provei lá foi a inspiração para esta variação com maple.
🍳 Equipamento necessário
Ingredientes
- 200 g de água quente
- 1 sachê de chá Earl Grey (ou 1½ tsp de folhas soltas)
- 1 colher de sopa (20 ml ) de xarope de maple *(até 2 tbsp (40 ml ), dependendo da preferência)*
- ½ colher de chá (2.5 ml ) de extrato de baunilha
- 170 g de leite vaporizado
Modo de Preparo
Base de Chá
1Aqueça 7 onças (210 ml) de água até uma fervura suave.
- 2
Deixe 1 sachê de chá Earl Grey em infusão por 4 minutos (não deixe passar do tempo ou ele pode ficar amargo).
- 3
Misture 1 colher de sopa (20 ml) de xarope de maple e ½ colher de chá (2,5 ml) de extrato de baunilha.
Leite
4Vaporizee 6 onças (180 ml) de leite a 75°C até ficar levemente espumoso.
Montagem
5Despeje o leite vaporizado sobre o chá adoçado e coloque um pouco de espuma por cima.
- 6
Prove e, se desejar, acrescente até 2 colheres de sopa (40 ml) no total de xarope de maple para um sabor mais doce.
Perguntas, comentários e elogios
Perguntas Frequentes
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