Zesty bread dip with crumbled feta, olives, and fresh parsley in a white bowl with olive oil drizzle

Самые популярные

Пряная закуска с хлебом

Name: Пряная закуска с хлебом
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: Сок 1 лимона, свежевыжатый; 4 зубчика чеснока, пропущенных через пресс; 2 ст. л. листьев петрушки, нарезанных; 1/3 стакан (75 мл) раскрошенной феты; 2 ст. л. (15 г) свежетёртого пармезана; 1/4 стакан (60 мл) оливок; Свежемолотая крупная соль и перец по вкусу; 1/4 стакан (60 мл) оливкового масла

Такой простой рецепт, а вкуса — хоть отбавляй. Я обычно подаю её со своей домашней фокаччей без замеса.

Подготовка

10 мин

Готовка

—

Итого

10 мин

Порций

Стиль

💰 На каждый день

📌 Pinterest Facebook WhatsApp ✉ Эл. почта 𝕏

Такой простой рецепт, а вкуса — хоть отбавляй. Я обычно подаю её со своей домашней фокаччей без замеса.

Ингредиенты

Порции:

Сок 1 лимона, свежевыжатый
4 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
2 ст. л. листьев петрушки, нарезанных
⅓ стакан (75 мл) раскрошенной феты
2 ст. л. (15 г) свежетёртого пармезана
¼ стакан (60 мл) оливок
Свежемолотая крупная соль и перец по вкусу
¼ стакан (60 мл) оливкового масла

Инструкции

1
В небольшой миске соедини все ингредиенты, а сверху полей оливковым маслом. Подавай со свежим хлебом.

FAQ

Можно ли приготовить пряную закуску заранее?+

Да! Можешь сделать её за 2 дня вперёд и хранить в герметичном контейнере в холодильнике — вкус только станет лучше, когда всё как следует настоится. Перед подачей просто перемешай и сбрызни свежим оливковым маслом.

Чем можно заменить фету в этом рецепте?+

Рикотта, козий сыр или сливочный сыр подойдут как замена, хотя вкус и текстура будут немного другими. Если хочешь сохранить ту же солёность и кислинку, как у феты, добавь щепотку дополнительной соли.

Почему моя закуска получилась слишком солёной?+

Фета и пармезан сами по себе довольно солёные, так что обязательно попробуй, прежде чем досаливать — скорее всего, соли уже достаточно! Если всё же пересолила, вмешай ложку простого йогурта или сметаны — они выровняют вкус.

Какой хлеб лучше всего подходит к этой закуске?+

Хрустящий итальянский хлеб, питa-чипсы или поджаренные ломтики багета — отличный выбор. Но если хочется чего-то полегче, подай закуску со свежими овощами — болгарским перцем или огурцом.