สูตรอาหารคอลเลกชันเกี่ยวกับ
ข้ามไปที่สูตร
Golden crispy roasted chicken on a white platter with pan gravy and fresh herbs
มื้อค่ำ

ไก่กรอบอร่อยทำง่าย พร้อมน้ำเกรวี่ (ตามชอบ)

ไก่อบที่การันตีผลลัพธ์ทุกครั้ง — ผิวกรอบ เนื้อฉ่ำ ไม่มีพลาด! สูตรนี้มีน้ำเกรวี่จากน้ำมันไก่แบบง่ายๆ ที่ทำพร้อมกันได้เลย ทั้งสองส่วนอยู่ด้านล่างนะคะ

5.0 (3)
เตรียม
15 นาที
ปรุง
1ชม. 15นาที
รวม
1ชม. 30นาที
สำหรับ
4
สไตล์
💰 ประหยัด
📌 PinterestFacebookWhatsAppอีเมล𝕏

สูตรไก่อบง่ายๆ แต่อร่อยสุดๆ แบบนี้หาได้ยากนะคะ! เป็นสูตรที่ทำออกมาดีทุกครั้ง ผิวกรอบ เนื้อฉ่ำ ไม่มีผิดหวังเลยค่ะ

น้ำเกรวี่ก็อยู่ในสูตรนี้ด้วยนะคะ ทำง่ายมาก และใช้เวลาเท่ากันพอดีกับที่ทำไก่ เรียกว่าคู่กันแบบลงตัวเลยค่ะ!

ส่วนผสม

จำนวนเสิร์ฟ:
4

    วิธีทำ

    ขั้นตอนการทำอยู่ในโพสต์ด้านบน

    📝 บันทึกของ Ellen

    ปริมาณแป้งในสูตรนี้ถูกต้องแล้วนะคะ บางสูตรอาจใช้แป้งมากกว่านี้ถึงสองเท่า แต่สูตรนี้ดึงรสชาติออกมาด้วยการเคี่ยวนานๆ (อย่างน้อย 25 นาที ตามขั้นตอนที่ 6) ค่ะ น้ำเกรวี่จะข้นและงวดลงเองตามธรรมชาติ ไม่ต้องเติมแป้งเพิ่มเลยค่ะ

    คำถามที่พบบ่อย

    ทำไก่กรอบล่วงหน้าได้ไหมคะ?+
    ได้เลยค่ะ! อบไก่ล่วงหน้าได้สูงสุด 2 วัน เก็บในกล่องปิดสนิทในตู้เย็น แล้วอุ่นที่อุณหภูมิ 350°F นาน 15-20 นาที เพื่อให้ผิวกลับมากรอบอีกครั้งนะคะ ถ้าจะทำน้ำเกรวี่ด้วย ให้ทำแยกต่างหากแล้วเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน ตอนจะกินก็อุ่นบนเตาด้วยไฟอ่อนๆ ค่ะ
    ถ้าไม่มีน้ำสต๊อกไก่จะใช้อะไรแทนได้บ้างคะ?+
    ใช้น้ำสต๊อกผัก น้ำสต๊อกเนื้อ หรือน้ำเปล่าผสมกับก้อนบูยงแทนได้เลยค่ะ แต่ถ้าใช้น้ำเปล่าน้ำเกรวี่จะออกรสอ่อนกว่าปกตินิดหน่อยนะคะ ถ้าอยากได้รสเข้มข้นหนักขึ้น ลองผสมสต๊อกกับไวน์ขาวหรือน้ำมันที่ได้จากการอบไก่ดูค่ะ อร่อยมากเลย!
    ทำไมผิวไก่ถึงไม่กรอบคะ?+
    ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดคือวางชั้นตะแกรงไม่สูงพอ หรือใช้ความร้อนไม่เพียงพอค่ะ ต้องอุ่นเตาอบที่ 425°F และวางชั้นตะแกรงไว้ในช่วงบนสามของเตา เพื่อให้ไก่ได้รับความร้อนโดยตรงนะคะ นอกจากนี้ต้องซับไก่ให้แห้งสนิทก่อนอบ และอย่าข้ามขั้นตอนราดน้ำมันมะกอกเด็ดขาด เพราะช่วยให้ผิวกรอบสวยมากเลยค่ะ
    เสิร์ฟไก่กรอบนี้กับอะไรดีคะ?+
    เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ราดบนไก่ คู่กับผักอบ มันบด หรือข้าวเพื่อซับซอสอร่อยๆ ได้เลยค่ะ ถ้าอยากได้เมนูเบาๆ ช่วยตัดความมัน สลัดผักสดหรือถั่วแขกนึ่งก็เข้ากันได้ดีมากนะคะ

    คุณได้ลองทำสูตรนี้หรือเปล่า?

    ให้คะแนนดาว — เพื่อช่วยให้คนอื่นๆ ค้นพบสูตรนี้!

    ความคิดเห็น

    มาเป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็นสิคะ!

    เลือกดูต่อ

    คุณอาจจะชอบ

    กำลังหาเมนูอื่นอยู่ใช่ไหม? ดูคอลเลกชันทั้งหมด — กรองตามไลฟ์สไตล์ หรือความต้องการทางโภชนาการ

    ดูสูตรอาหารทั้งหมด
    ไก่กรอบอร่อยทำง่าย พร้อมน้ำเกรวี่ (ตามชอบ) | Food 400°