Дієтичні визначення
Ми серйозно ставимося до дієтичних позначок. Ось що означає кожен фільтр на Food 400° — щоб ви могли шукати рецепти впевнено.
🥚 Вегетаріанське
На Food 400°, вегетаріанське означає лакто-ово вегетаріанське. Ці рецепти не містять м'яса, птиці, риби чи морепродуктів, а також інгредієнтів, отриманих унаслідок забою тварин (наприклад, желатину, смальцю або тваринного сичугу). Вони можуть містити:
• Яйця та яєчні продукти
• Молочне — молоко, вершкове масло, вершки, сир, йогурт
• Мед
Рецепти, що містять курячий бульйон, яловичий бульйон, рибний соус, устричний соус, соус Вустершир (який містить анчоуси) або будь-який інший бульйон чи соус тваринного походження, не позначаються як вегетаріанські.
🌱 Веганське
Жодних продуктів тваринного походження — ні м'яса, молочного, яєць, меду, желатину, сироватки, казеїну чи інших інгредієнтів тваринного походження. Рослинне молоко (кокосове, мигдалеве, вівсяне, соєве) та рослинні альтернативи дозволені. Якщо рецепт позначений як веганський, він також є вегетаріанським.
💪 Багато білка
Щонайменше 30% калорій рецепту припадає на білок, або рецепт містить 25 г і більше білка на порцію. Розраховується на основі орієнтовних харчових даних із використанням значень USDA FoodData Central.
🥗 Мало вуглеводів
25% або менше калорій рецепту припадає на чисті вуглеводи (загальна кількість вуглеводів мінус харчові волокна). Це енергетичне співвідношення, а не абсолютна кількість грамів — великий курячий салат із 30 г вуглеводів може вважатися низьковуглеводним, якщо більшість енергії забезпечують білок і жир, тоді як невелика склянка соку з 20 г вуглеводів — ні, бо майже 100% її енергії походить із цукру.
Примітка щодо точності
Дієтичні класифікації формуються за допомогою ШІ-аналізу повного списку інгредієнтів кожного рецепту з урахуванням назви та категорії рецепту. Харчова цінність розраховується на основі даних USDA FoodData Central. Ми намагаємося бути точними, однак ці позначки надаються для зручності і не повинні замінювати вашу власну оцінку — особливо якщо у вас є алергія або суворі дієтичні вимоги.
Якщо ви помітили помилку, повідомте нас — краще виправити її, ніж дозволити комусь з'їсти те, що йому не підходить.