Đăng lần đầu tháng 1 năm 2024•Cập nhật lần cuối tháng 1 năm 2024
Những chiếc bánh muffin này ngon tuyệt vời — mềm mịn, bông xốp, và được phủ lớp vụn bơ quế đường thơm lừng khiến bạn không thể nào cưỡng lại được!
🍳 Dụng cụ cần thiết
cân nhà bếpcốc đothìa đotô trộnkhuôn bánh muffinlò nướngcây đánh trứng
Nguyên liệu
Khẩu phần:
8
- Phần Bánh Chính
- ½ cốc (100g) đường trắng
- ¼ cốc (55g) đường nâu
- ⅓ cốc (80ml) dầu thực vật
- ⅓ cốc (80ml) sữa
- 1 quả trứng l ớn
- 1½ cốc (185g) bột mì đa dụng
- 2 muỗng cà phê (thìa nhỏ) (10g) bột nở
- ½ muỗng cà phê (thìa nhỏ) (3g) muối
- 1 cốc việt quất tươi hoặc đông l ạnh
- L ớp Vụn Phủ Trên
- ½ cốc (100g) đường
- ⅓ cốc (40g) bột mì đa dụng
- ¼ cốc (57g) bơ l ạnh không muối, cắt hạt l ựu
- 1½ muỗng cà phê (thìa nhỏ) (4g) bột quế
Hướng dẫn
Bột Bánh Muffin
1Làm nóng lò nướng ở 400°F (200°C).
- 2
Đánh đều hỗn hợp đường, dầu, sữa và trứng. Trộn muối, bột nở và bột mì vào một tô nhỏ. Rây hỗn hợp bột này vào hỗn hợp trứng rồi nhẹ nhàng gấp đều bằng spatula. Tiếp theo gấp việt quất vào. Lót 8 giấy lót vào khuôn muffin và chia đều hỗn hợp bột vào các khuôn.
Phần Vụn Giòn & Nướng Bánh
3Trộn đều tất cả nguyên liệu của lớp vụn phủ rồi rắc lên trên mặt các bánh. Nướng trong lò đã làm nóng khoảng 20–22 phút, hoặc cho đến khi xiên tăm vào giữa bánh rút ra thấy sạch là được.
Lời nhắn từ Ellen: Hãy viết bằng tiếng Việt nhé! Bình luận được dịch tự động để tôi có thể đọc và trả lời. Câu trả lời của tôi sẽ hiển thị bằng ngôn ngữ của bạn. Xin thông cảm cho những sai sót nhỏ trong dịch thuật hoặc chậm trễ do chênh lệch múi giờ!
Câu hỏi, nhận xét & lời khen
Đang tải…
Câu hỏi thường gặp
Muốn tìm thêm? Khám phá toàn bộ bộ sưu tập — lọc theo lối sống, ẩm thực hoặc chế độ ăn.