热巧克力软糖酱

• 160 毫升 淡奶油
• 165 克 金色糖浆/玉米糖浆
• 80 毫升 红糖
• 20 克 可可粉
• ¼ 茶匙 粗盐
• 170 克 半甜巧克力，切碎，分成两半
• 2 汤匙 无盐冷黄油
• 1 茶匙 香草精

步骤

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   第一步

   取一个中号锅，放入淡奶油、糖浆、红糖、可可粉、盐和一半的巧克力。中火加热至沸腾，然后转小火慢煮约5分钟，用橡皮刮刀不停搅拌，直到酱汁稍微变稠、表面呈现光泽。

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   第二步

   离火，加入剩余的巧克力、黄油和香草精。静置1分钟，然后搅拌至完全融化顺滑，大约需要30秒到1分钟。你的巧克力软糖酱就做好啦！可以装入密封容器放冰箱冷藏，大约能保存2周。食用时用微波炉每次加热15-20秒，每次加热后搅拌一下，直到恢复可以浇淋的流动状态。