سلطة التفاح والكرنب
يا لها من مزيج رائع من النكهات! هذه واحدة من تلك الأطباق التي تخبئ نكهات أكثر تعقيداً وإثارة مما يبدو عليها. هذه الوصفة بالتأكيد تستحق الاحتفاظ بها.
يا لها من مزيج رائع من النكهات! هذه واحدة من تلك الأطباق التي تخبئ نكهات أكثر تعقيداً وإثارة مما يبدو عليها. هذه الوصفة بالتأكيد تستحق الاحتفاظ بها.
المكونات
- 1 كيس من خليط الكولسلو (حوالي 4 أكواب)
- 1 تفاحة غراني سميث، منزوعة البذور ومقطعة على شكل عيدان ثقاب
- ½ حزمة كزبرة، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض أو ليمون أصفر أو خل الأرز
- 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب أو العسل أو مزيج من الاثنين
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون بالحبوب
- 1 فص ثوم، مهروس
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة صامبال أويليك، أو حسب الرغبة
- ¼ كوب (60 مل) زيت زيتون
- توت بري، مكسرات، بذور قرع، اختياري
التعليمات
- 1
ضعي الكرنب والكزبرة والتفاح في وعاء كبير. أضيفي جميع مكونات صلصة السلطة ما عدا الزيت في جرة صغيرة واخلطيها جيداً بالمضرب. ثم أضيفي الزيت مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس الصلصة. صبّي الصلصة فوق الكرنب وقلّبي جيداً ثم قدّميها. يمكن تقديم السلطة فوراً مع أي إضافات تحبينها، أو يمكنك تركها ترتاح قليلاً لتتداخل النكهات وتتآلف.
الأسئلة الشائعة
هل جرّبت هذه الوصفة؟
اترك تقييماً بالنجوم — يساعد الطهاة الآخرين في إيجادها!
التعليقات
كن أول من يترك تعليقاً!
تبحث عن المزيد؟ استكشف المجموعة الكاملة — صفّ حسب نمط الحياة أو المطبخ أو الاحتياجات الغذائية.