أكلة المفضلة عند العيلة. الأولاد بيعشقوا هالطبق!
🍳 الأدوات المطلوبة
المكونات
- 3 ملعقة كبيرة زبدة، مقسّمة
- 225 غ فطر، مقطّع شرائح
- بصلة واحدة، مفرومة
- 455 غ لحم بقري مفروم
- ¾ ملعقة صغيرة ملح خشن
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل مطحون
- 2 فص ثوم، مهروس
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 490 غ مرق لحم بقري أو دجاج
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 2 ملعقة صغيرة صلصة وورشيستر
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 225 غ نودلز بيض جافة
- 120 مل قشدة حامضة
- 70 غ مخلل مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي، مفروم
التعليمات
- 1
الخطوة الأولى
على نار متوسطة إلى عالية، أذيبي 1 ملعقة كبيرة زبدة واقلي الفطر مع الملح والفلفل حتى يتحمّر جيداً، من 5 إلى 7 دقائق. أخرجيه على طبق وضعيه جانباً.
- 2
الخطوة الثانية
أذيبي الزبدة المتبقية (2 ملعقة كبيرة) واقلي البصل واللحم المفروم من 5 إلى 7 دقائق حتى يتحمّر. اضغطي على اللحم وكسّريه إلى قطع صغيرة وأنتِ تطهينه. تبّليه بالملح والفلفل. أضيفي الدقيق واتركيه يطهى دقيقة إلى دقيقتين حتى تختفي رائحة النيء. أضيفي المرق وحرّكي جيداً. اتركيه حتى يغلي غلياناً خفيفاً. أضيفي الديجون وصلصة الوورشيستر وصلصة الصويا والنودلز. اطهي بدون غطاء من 6 إلى 8 دقائق حتى تنضج النودلز، مع التحريك بين الحين والآخر.
- 3
الخطوة الثالثة
أضيفي المخلل والقشدة الحامضة وحرّكي، ثم زيّني بالبقدونس وقدّمي.
أسئلة، تعليقات وإطراء
الأسئلة الشائعة
تبحث عن المزيد؟ استكشف المجموعة الكاملة — صفّ حسب نمط الحياة أو المطبخ أو الاحتياجات الغذائية.