لاتيه سنيكردودل صباح عطلة الأسبوع – دافئ، مريح، ومليء بنكهة القرفة والسكر
إذا كنتِ من عشّاق نكهة القرفة والسكر الدافئة (أهلاً بكِ يا كوكيز سنيكردودل!)، فأنتِ ستعشقين هذا اللاتيه المنزلي. حلو، مريح، ومليء بنكهات الفانيليا والقرفة المطمئنة – تماماً مثل كوكيز طازجة من الفرن.
إذا كنتِ من عشّاق نكهة القرفة والسكر الدافئة – أهلاً بكِ يا عالم كوكيز سنيكردودل! – فأنتِ ستحبّين هذا اللاتيه المنزلي من أول رشفة. إنه حلو ومريح ومليء بنكهات الفانيليا والقرفة التي تذكّرك بكوكيز طازجة خرجت للتو من الفرن. والجزء الأجمل؟ تقدرين تحضّرينه في دقائق معدودة، من راحة مطبخك وبدون أي تعقيد. هذا هو النوع من المشروبات اللي يجعل صباح عطلة الأسبوع يستحق الاستيقاظ المبكر!
المكونات
- 1 كوب قهوة مخمّرة ساخنة وطازجة (يُنصح بالتحميص المتوسط أو الداكن)
- ¾ كوب حليب كامل الدسم (أو أي نوع حليب تفضّلينه)
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني مضغوط (اضبطي الكمية حسب ذوقك)
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (زائد رشة للتزيين)
- رشة ملح (لتوازن الحلاوة)
- ½ ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا نقية (تُضاف بعد التسخين)
التعليمات
- 1
اخمّري 1 كوب (240 مل) من القهوة الساخنة الطازجة بطريقتك المفضّلة (تقطير، أو فرنش برس، أو بور أوفر). ضعيها جانباً.
- 2
في قدر صغير، اخلطي الحليب مع السكر البني والقرفة ورشة الملح. سخّنيها على نار متوسطة حتى تبدأ بالتبخّر (لا تتركيها تغلي)، مع التحريك بالمضرّب أحياناً لإذابة السكر ومزج التوابل.
- 3
ارفعي القدر عن النار وأضيفي خلاصة الفانيليا واخلطيها جيداً. ثم رغّدي خليط الحليب باستخدام جهاز رغوة يدوي، أو خلاط غمس، أو خلاط عادي، أو اخفقيه بالمضرّب بقوة حتى يصبح كريمياً وخفيفاً بعض الشيء. اكتفي بحوالي 20 ثانية فقط لأن الخلط الزائد سيبرّد المشروب!
- 4
وزّعي القهوة المخمّرة الطازجة بالتساوي في كوبَين (½ كوب / 120 مل لكل كوب). اسكبي فوقها الحليب الدافئ المرغّد بالتوابل. اختيارياً: رشّي قليلاً من القرفة على السطح لمسة سنيكردودل إضافية رائعة.
الأسئلة الشائعة
هل جرّبت هذه الوصفة؟
اترك تقييماً بالنجوم — يساعد الطهاة الآخرين في إيجادها!
التعليقات
تبحث عن المزيد؟ استكشف المجموعة الكاملة — صفّ حسب نمط الحياة أو المطبخ أو الاحتياجات الغذائية.