Dîner

Petits Sandwichs Jambon-Fromage

Name: Petits Sandwichs Jambon-Fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: American
Ingredients: 12 petits pains moelleux (comme un paquet de petits pains sucrés hawaïens), tranchés en deux en gardant les pains attachés entre eux; 1/2 – 3/4 livre (227–340 g) de jambon à la charcuterie, comme le jambon forêt-noire, tranché finement; 3/4 livre (340 g) de tranches de fromage suisse; 1/3 tasse (80 ml) de moutarde de Dijon, pour badigeonner; 6 c. à s. (90 ml) de beurre, fondu; 2 c. à c. (10 ml) de sauce Worcestershire; 4 c. à c. (10 ml) de graines de pavot; 1/2 c. à c. (2.5 ml) de poudre d'ail; 1/4 c. à c. (1.25 ml) de sel fin

Ces petits sandwichs jambon-fromage sont un apéritif ou un souper léger qui plaît à tout le monde, avec des couches de fromage suisse, de jambon à la charcuterie et une garniture beurrée aux graines de pavot. La moutarde de Dijon apporte une saveur franche et piquante qui rend ces petits sandwichs tout simples vraiment intéressants. Parfaits pour une fête, une soirée de sport ou un souper de semaine rapide.

5.0 (1)

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Total

45 min

Portions

Style

💰 Quotidien

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Ingrédients

Portions:

12 petits pains moelleux (comme un paquet de petits pains sucrés hawaïens), tranchés en deux en gardant les pains attachés entre eux
½ – 3/4 livre (227–340 g) de jambon à la charcuterie, comme le jambon forêt-noire, tranché finement
¾ livre (340 g) de tranches de fromage suisse
⅓ tasse (80 ml) de moutarde de Dijon, pour badigeonner
6 c. à s. (90 ml) de beurre, fondu
2 c. à c. (10 ml) de sauce Worcestershire
4 c. à c. (10 ml) de graines de pavot
½ c. à c. (2.5 ml) de poudre d'ail
¼ c. à c. (1.25 ml) de sel fin

Instructions

1
Préchauffe le four à 350°F (175°C). Tapisse un plat de cuisson de 9x13 pouce (23x33cm) de papier d'aluminium.
2
Tranche les petits pains en deux pour obtenir 12 petits pains connectés formant les « dessus » et 12 petits pains connectés formant les « dessous ». Ne les sépare pas et ne les tranche pas individuellement. Garde-les attachés.
3
Badigeonne généreusement les tranches du bas et les tranches du haut avec de la moutarde. Tu peux en mettre moins, mais à mon avis, c'est le goût prononcé de la moutarde qui fait toute la différence dans ce plat.
4
Assemble les sandwichs de la façon suivante : place du fromage suisse sur la tranche du bas, puis le jambon, puis une autre couche de fromage suisse, et termine avec la tranche du haut des petits pains.
5
Mélange tous les ingrédients de la sauce au beurre et verse le tout uniformément sur les petits pains, en utilisant une spatule ou un pinceau de cuisine pour aider à étaler le mélange.
6
Dépose une feuille de papier parchemin sur le dessus des petits pains pour éviter qu'ils collent, puis couvre-les de papier d'aluminium.
7
Fais cuire au four préchauffé pendant 20–22 minutes, jusqu'à ce que ce soit bien chaud et que le fromage bouillonne. Découvre et fais cuire encore 3–5 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme. Le temps de cuisson peut varier selon différents facteurs, notamment la taille de tes petits pains. Tranche les petits pains, sers et régale-toi !

FAQ

Est-ce qu'on peut préparer les petits sandwichs jambon-fromage à l'avance ?+

Oui ! Assemble-les complètement, couvre de papier d'aluminium et réfrigère jusqu'à 24 heures avant de les faire cuire. Tu peux aussi congeler les sandwichs non cuits jusqu'à 3 mois — ajoute simplement 5-10 minutes au temps de cuisson.

Par quoi peut-on remplacer le fromage suisse ?+

Le provolone, le cheddar ou le muenster font d'excellents substituts. Tu peux même mélanger les fromages pour encore plus de saveur — utilise tout simplement environ 3/4 livre au total.

Pourquoi mes petits sandwichs sont-ils secs ?+

Assure-toi de ne pas trop les cuire — ils n'ont besoin que de 15-20 minutes à 350°F, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les petits pains soient dorés. Aussi, ne lésine pas sur le mélange de beurre ; c'est ce qui les garde moelleux.

Combien de personnes cette recette peut-elle nourrir ?+

Puisque cette recette donne 12 petits sandwichs connectés, c'est parfait pour 4-6 personnes en plat principal, ou 8-12 personnes en apéritif. En général, chaque personne mange 2-3 petits sandwichs pour une portion de souper.