स्ट्रॉबेरी मार्गरीटा
ताज़ी स्ट्रॉबेरी, तकीला, नींबू का रस और घर पर बनी सिंपल सिरप से तैयार होती है यह लाजवाब स्ट्रॉबेरी मार्गरीटा। बस कुछ ही मिनटों में तैयार, और चाहें तो बिना शराब के भी बना सकते हैं। एकदम मज़ेदार!
ताज़ी स्ट्रॉबेरी, तकीला, नींबू का रस और घर पर बनी सिंपल सिरप से तैयार होती है यह लाजवाब स्ट्रॉबेरी मार्गरीटा। बस कुछ ही मिनटों में तैयार, और चाहें तो बिना शराब के भी बना सकते हैं। मैं खुद ज़्यादातर इसे मॉकटेल के रूप में ही बनाती हूँ — और सच कहूँ तो उसमें भी कोई कमी नहीं लगती!
सामग्री
- 4 स्ट्रॉबेरी
- 1 औंस तकीला
- ½ औंस ट्रिपल सेक
- 2 औंस नींबू का रस
- 1 औंस लाइम कॉर्डियल
- ½ औंस सिंपल सिरप
विधि
- 1
अगर आपके पास सिंपल सिरप नहीं है, तो कोई बात नहीं — घर पर झटपट बना लीजिए! 1/2 कप (100ग्राम) चीनी और 1/4 कप (60ml) पानी को मध्यम आँच पर उबालें, बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए। फिर एक तरफ रख दें और इस्तेमाल से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें। इससे सिर्फ एक नहीं, कई ड्रिंक्स बन सकती हैं!
- 2
स्ट्रॉबेरी को एक कटोरे में अच्छे से मसल लें। फिर इन्हें एक शेकर में डालें, साथ में तकीला और ट्रिपल सेक (या वर्जिन वर्शन के लिए सादा पानी), नींबू का रस, लाइम कॉर्डियल और सिंपल सिरप मिलाएँ। सब कुछ अच्छी तरह शेक करें।
- 3
मार्गरीटा गिलास के किनारे पर नींबू का रस लगाएँ और उसे चीनी में डुबोएँ। गिलास में कुटी हुई बर्फ भरें। शेकर का सारा मिश्रण तैयार गिलास में डालें और फटाफट पी लें — ताज़ा ही सबसे अच्छा लगता है!
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