私のほっこりメープルロンドンフォグラテ

• 200 g 熱湯
• 1½ 小さじ アールグレイのティーバッグ 1個(またはルーフリーフ )
• 1 大さじ (20 ml ) メープルシロップ *(お好みで 2 tbsp (40 ml ) まで)*
• ½ 小さじ (2.5 ml ) バニラエクストラクト
• 170 g 温めたミルク

作り方

1. ティーベース

   1

   7 オンス (210 ml) のお水をやさしく沸騰するまで熱します。

2. 2

   アールグレイのティーバッグを4分間蒸らします(蒸らしすぎると苦くなるので気をつけてくださいね)。

3. 3

   メープルシロップ 1 大さじ (20 ml) とバニラエクストラクト ½ teaspoon (2.5 ml) を加えてよく混ぜます。

4. ミルク

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   ミルク 6 オンス (180 ml) を75°Cまで温め、軽く泡立てます。

5. 仕上げ

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   甘みをつけたお茶の上から温めたミルクを注ぎ、泡を少しのせます。

6. 6

   味見をして、もっと甘みが欲しい場合はメープルシロップを合計 2 大さじ (40 ml) まで加えてください。