ライアンのクリーミーチキンアルフレード

ブロッコリーとスモークサーモンのフェットチーネ・アルフレード

心がほっとするものを食べたいとき、30分以内で作れる、とびきり贅沢な幸せをお届けする一皿です。

クリーミーチキンラザニア — シンプルで、なめらかで、おいしい

このクリーミーチキンラザニアのレシピは、ベシャメルソースをひとつの鍋で作るので、とっても簡単です。濃厚でなめらかなソースを9×13のパンにきれいに重ねれば、家族みんなが喜ぶ、ワンランク上のラザニアのできあがりです。

生クリーム不使用のシーフードフェットチーネ・アルフレッド – オリーブガーデン風コピーキャットレシピ

濃厚でとろけるようなフェットチーネ・アルフレッドに憧れるけれど、伝統的なレシピに使われる生クリームの量を見てちょっと躊躇してしまう、なんてことありませんか？その気持ち、よくわかります！私も長い間、どんなに美味しくても、1品のために何カップもの生クリームを使う気にはなれませんでした。健康面でちょっと罪悪感を感じてしまうんですよね。だったら、その心配をまるごとなくしながら、大好きなあの味を守れないかしら、と考えたんです。そして生まれたのが、このフェットチーネ・アルフレッドです！秘密はズバリ、生クリームなし。そうなんです、本当に使わないんですよ！生クリームの代わりに、シンプルなルーと牛乳、そして新鮮なパルメザンチーズを合わせます。これだけで、あのなめらかでリッチなソースが完成するんです。重たさはなし、でも味はしっかり。

ガーリックバターパスタ：常備食材で作る、みんなに必要な夕食レシピ

「クリスピーチキンもも肉」が大好評をいただいた後、あのレシピがなぜこんなに多くの方に響いたのかを考えてみました。それは味だけの問題ではなく、シンプルさ、お財布への優しさ、そして手元にある食材を使えること、そういったことが大切なのだと気づきました。物価が上がり、毎日忙しい中で、常備食材を使った手軽で満足感のある料理は、これまで以上に欠かせない存在です。

フレッシュバジルペスト

シンプルで質の良い材料を使って、あっという間に作れるフレッシュバジルペストです。苦味も、ニンニクが強すぎることもなく、パスタにも、サンドイッチにも、ディップにもぴったりの、鮮やかでなめらかなペストに仕上がりますよ。

究極のクリーミーマカロニチーズレシピ：完璧な仕上がりのコツ

このマカロニチーズは、いくつかの賢いコツで定番のコンフォートフードをさらにおいしく仕上げます。アメリカンチーズが隠し味で、なめらかにとろけてみんなが大好きなクリーミーなテクスチャーを生み出してくれます。