마늘빵

• 프랑스 빵 1덩이
• 무염 버터 1스틱 (113g), 부드럽게 실온에 둔 것
• 소금, 취향껏
• 올리브 오일 1/4 컵 (60ml)
• 마늘 6쪽, 눌러서 으깬 것
• 파슬리 1 큰술, 곱게 다진 것
• 파마산 치즈 1/3 컵 (50g), 잘게 간 것 (모차렐라 치즈 1/2 컵으로 대체 가능해요)

조리 방법

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   1단계

   오븐을 400°F (200°C)로 예열해요. 빵을 길이 방향으로 반으로 잘라요.

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   2단계

   버터, 올리브 오일, 마늘, 파슬리, 소금을 잘 섞어요. 빵 위에 골고루 펴 바르고 치즈를 뿌려요.

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   3단계

   예열된 오븐에서 약 10분간, 노릇노릇하고 살짝 구워질 때까지 구워요.

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   4단계

   1-인치 (2.5cm) 두께로 잘라서 바로 내면 돼요. 맛있게 드세요!

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   5단계 – 부드러운 마늘빵 변형 버전

   좀 더 부드러운 마늘빵을 원하신다면? 이렇게 해보세요! 버터 혼합물을 준비한 뒤, 빵을 아래쪽이 완전히 잘리지 않도록 주의하면서 1-인치 두께로 칼집을 내요. 각 칼집 사이에 버터 혼합물을 티스푼 정도씩 넣어요. 빵을 알루미늄 포일로 감싸서 350°F (175°C)에서 약 15분간 구워요. 이렇게 하면 빵이 촉촉하고 부드럽게 유지되면서 마늘 향이 빵 속까지 골고루 배어든답니다.