Łatwy budyń czekoladowy

• ½ szklanki (100g) cukru
• 3 łyżki (30ml) niesłodzonego kakao w proszku (z czubkiem)
• ¼ szklanki (30g) skrobi kukurydzianej
• szczypta soli
• 2¾ szklanki (660ml) mleka
• 2 łyżki (30g) masła
• 1½ łyżeczki (7.5ml) wanilii

Sposób przygotowania

1. 1

   Wymieszaj cukier, skrobię kukurydzianą, kakao i sól w średnim garnku.

2. 2

   Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając.

3. 3

   Gotuj mieszaninę na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje i zacznie wrzeć.

4. 4

   Pozwól jej delikatnie pogotować się przez około minutę, cały czas mieszając, aż dobrze zgęstnieje.

5. 5

   Przecedź mieszaninę przez sitko do miski.

6. 6

   Dodaj masło i wanilię, i mieszaj bez przerwy, aż masło całkowicie się roztopi.

7. 7

   Połóż folię spożywczą bezpośrednio na powierzchni budyniu.

8. 8

   Wstaw do lodówki na co najmniej jedną do dwóch godzin, aż budyń dobrze się schłodzi.

9. 9

   Przed podaniem energicznie wymieszaj drewnianą łyżką, żeby napowietrzyć i rozluźnić budyń.

10. 10

    Przełóż budyń do miseczek, podawaj i smacznego!