저녁 식사
부드러운 돼지갈비
갈비 레시피가 많이 있지만, 이건 그 중에서도 가장 쉽고 저희 가족이 제일 좋아하는 레시피예요!
5.0 (1)
준비
15 분
조리
1시간 40분
총
1시간 55분
인분
4
스타일
💰 데일리
갈비 레시피가 정말 많이 있지만, 이 레시피는 그 중에서도 가장 쉽고 저희 가족이 제일 좋아하는 거예요!
재료
인분:
4
- 돼지갈비 3 파운드 (1.4 kg)
- 레드 페퍼 플레이크 1/2 작은술
- 코셔 소금 적당량
- 월계수 잎 2장
- 올리브 오일 1 큰술
- 양파 1개, 잘게 썬 것
- 좋아하는 바비큐 소스 1 컵 (240 ml)
조리 방법
- 1
1단계
돼지갈비를 한 대씩 잘라 주세요. 냄비에 갈비를 넣고 레드 페퍼 플레이크, 코셔 소금, 월계수 잎을 넣어 주세요. 갈비가 잠길 만큼 물을 부어 주세요. 끓어오르면 뚜껑을 덮고 약불로 줄인 다음, 아주 약하게 1.5 hours 동안 끓여 주세요. 갈비가 완벽하게 부드러워졌는지 확인한 다음 물을 따라내면 돼요.
- 2
2단계
올리브 오일 1 큰술 (15ml)에 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶아 주세요.
- 3
3단계
갈비에 바비큐 소스를 듬뿍 발라 주세요. 9x13 인치 (23x33cm) 베이킹 용기에 갈비를 담고, 위에 볶은 양파를 올려 주세요. 알루미늄 포일로 덮은 후 350°F (175°C)에서 약 10분 동안, 속까지 따뜻하게 데워질 때까지 구워 주세요. 더 좋은 색감과 식감을 원하신다면 1~2분 정도 브로일해도 좋아요.
FAQ
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