แซนด์วิชไก่มะเขือเทศชีสละลาย อร่อยง่ายได้ที่บ้าน 🍅🥪
แซนด์วิชที่เอลเลนหลงรักเลยค่ะ — อัดแน่นด้วยรสชาติ ฉ่ำอร่อย และทำได้ภายในไม่กี่นาที เหมาะมากสำหรับคืนวันธรรมดาที่ยุ่งแต่อยากได้อาหารอร่อยๆ นะคะ
บอกเลยนะคะว่าเอลเลนหลงรักแซนด์วิชนี้มากๆ เลย! รสชาติจัดจ้าน เนื้อฉ่ำ และทำได้เร็วมากด้วยค่ะ แถมยังเป็นวิธีเด็ดในการใช้ไก่สุกที่เหลืออยู่ในตู้เย็นให้หมดไปได้อีกด้วย นี่คือเมนูขวัญใจของเอลเลนทุกครั้งที่วันยุ่งและอยากได้อาหารอร่อยโดยไม่ต้องเหนื่อยมากค่ะ
รู้ไหมคะว่าการปรุงมะเขือเทศให้สุกจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้มากขึ้นด้วย? การให้ความร้อนจะช่วยเพิ่มปริมาณไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในมะเขือเทศ และอาจช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและมะเร็งได้ค่ะ โดยปกติเอลเลนไม่ค่อยพูดเรื่องโภชนาการหรอกนะ แต่อันนี้เป็นโบนัสน่ารู้มากเลย รู้ว่ากินแซนด์วิชอร่อยแล้วยังได้ประโยชน์จากมะเขือเทศที่ผ่านความร้อนอีกด้วยค่ะ
นอกจากเรื่องสุขภาพแล้ว มะเขือเทศในสูตรนี้ยังช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้แซนด์วิชทุกคำน่าดึงดูดมากขึ้นด้วยค่ะ อยากให้เบาลงอีกหน่อยไหมคะ? ข้ามมายองเนสไปเลยแล้วใช้น้ำมันมะกอกสัก 2-3 ช้อนโต๊ะแทนได้เลยนะคะ!
สุขภาพดี ทำเร็ว และอร่อยสุดๆ ค่ะ
ส่วนผสม
- เนื้อไก่สุก 2 ถ้วย (หั่นแผ่น หั่นลูกเต๋า หรือฉีกเป็นเส้น)
- เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา (ปาดหน่อยนะคะ ถ้าใช้เกลือละเอียดธรรมดาให้ลดลงครึ่งหนึ่ง) หรือตามชอบ
- พริกไทยดำบดสด ตามชอบ
- ปาปริก้า ½ ช้อนชา
- กระเทียมผง ½ ช้อนชา
- ชีสรสอ่อนขูดละเอียด เช่น มอสซาเรลลาหรือเชดดาร์ ½ ถ้วย
- มายองเนส ¼ ถ้วย
- พริกคาเยนน์ หยิบมือ ตามชอบ หรือซอสพริกโปรดสัก 2-3 หยดนิดหน่อย (ไม่ใส่ก็ได้นะคะ)
- มะเขือเทศ 1-2 ลูก แกะเมล็ดออกแล้วหั่นลูกเต๋า
- ขนมปัง 4 แผ่น
- ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ต้นหอม หรือสมุนไพรสดอื่นๆ สำหรับตกแต่ง (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
วิธีทำ
- 1
อุ่นเตาอบไว้ที่ 350°F ค่ะ วางแผ่นขนมปังลงบนถาดอบที่มีขอบนะคะ
- 2
ปรุงรสเนื้อไก่ด้วยเกลือ พริกไทย กระเทียมผง ปาปริก้า และพริกคาเยนน์หรือซอสพริก (ถ้าใช้) ค่ะ จากนั้นใส่มายองเนสลงไปแล้วคลุกให้เข้ากันดีนะคะ ตามด้วยชีส คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง สุดท้ายค่อยๆ คลุกมะเขือเทศลงไปเบาๆ ค่ะ ลองชิมดูก่อนนะคะ จะเติมเกลืออีกก็ได้ แต่จำไว้ด้วยว่าชีสเชดดาร์จะให้รสเค็มเพิ่มขึ้นอีกตอนที่ละลายในเตาค่ะ
- 3
แบ่งส่วนผสมออกเป็นสัดส่วนเท่าๆ กันแล้ววางลงบนแผ่นขนมปังแต่ละแผ่นนะคะ นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 8–14 นาที จนร้อนทั่ว ชีสละลาย และขนมปังกรอบดีแล้วล่ะค่ะ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือต้นหอม แล้วเสิร์ฟได้เลยนะคะ!
คำถามที่พบบ่อย
คุณได้ลองทำสูตรนี้หรือเปล่า?
ให้คะแนนดาว — เพื่อช่วยให้คนอื่นๆ ค้นพบสูตรนี้!
ความคิดเห็น
มาเป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็นสิคะ!
กำลังหาเมนูอื่นอยู่ใช่ไหม? ดูคอลเลกชันทั้งหมด — กรองตามไลฟ์สไตล์ หรือความต้องการทางโภชนาการ