Guacamole Salad

• 1 pint (470ml) grape tomatoes, hati-hati
• 1 dilaw o kahel na bell pepper, hiniwa-hiwa
• ½ pulang sibuyas, tadtad
• ½ jalapeño, maliliit na piraso
• 2 avocado, tadtad o hiniwa
• 425 g lata ng black beans, pinalabas ang tubig at hinugasan
• Kudkuran ng 2 piraso ng lime
• 80 ml katas ng lime
• 60 ml olive oil
• 5 g asin
• 2 g itim na paminta
• 2 butil ng bawang, pinisa

Mga Tagubilin

1. Dressing

   1

   Paghaluin ang lahat ng sangkap ng dressing sa isang maliit na mangkok.

2. Salad

   2

   Paghaluin ang lahat ng sangkap ng salad sa isang malaking mangkok. Tandaan, kung hindi pa ilalagay ang avocado, maayos na maitatago ang salad sa ref nang hanggang 2 araw. Kaya naman, hindi ko agad hinahaluin ang avocado — idinaragdag ko na lang ito sa bawat plato kapag ihahain na. Ibuhos ang dressing sa mga sangkap, haluing mabuti, at ihain.