Rustic Retreat Salad with fresh green leaves, sliced apples, candied pecans, and smoked Gouda on a white plate

Mga Sopas at Salad

Salad na "Rustic Retreat"

Name: Salad na "Rustic Retreat"
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: North American
Ingredients: - 2 tbsp maple syrup; - 1 tbsp Dijon mustard; - 2 tbsp pulang wine vinegar; - 1 shallot, tinadtad nang pino; - 1/2 tsp kosher na asin; - 1/4 tsp itim na paminta; - 1/4 cup (60 ml) olive oil; - 2 tbsp (30 ml) neutral oil tulad ng sunflower; - 10 cups (2.4 L) mga gulay (green leaf lettuce, mesclun greens, atbp.); - 2–3 mansanas tulad ng Gala o Fuji, hiniwa nang maliliit; - 1 cup (113 g) gadgad na smoked Gouda cheese; - 1 cup (100 g) candied pecans (sariling gawa o biniling handa na)

Paboritong salad ng aking asawa. Pinagsama ang mga pinakasariwa at masustansiyang gulay na may mansanas, smoked Gouda, at candied pecans sa masarap na Maple Dijon Vinaigrette. Inspirado ito sa Pineridge Hollow Salad — isang salad mula sa

5.0 (3)

Prep

10 min

Luto

—

Kabuuan

10 min

Sinerve

Estilo

🍽 Elevated

📌 Pinterest Facebook WhatsApp ✉ Email 𝕏

Originally Published Setyembre 2023•Last Updated Marso 2024

Mga Sangkap

Mga Serving:

39 g maple syrup
15 ml Dijon mustard
30 ml pulang wine vinegar
1 shallot, tinadtad nang pino
3 ml kosher na asin
1 ml itim na paminta
60 ml olive oil
30 ml neutral oil tulad ng sunflower
2.4 L mga gulay (green leaf lettuce, mesclun greens, atbp.)
2–3 mansanas tulad ng Gala o Fuji, hiniwa nang maliliit
113 g gadgad na smoked Gouda cheese
100 g candied pecans (sariling gawa o biniling handa na)

Mga Tagubilin

Salad Dressing
1
Para sa salad dressing, pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang garapon na may mahigpit na takip at kalugin hanggang maging maayos ang pinaghalong langis at suka.
Assembly
2
Haluin ang mga gulay kasama ang dressing. Ilagay sa ibabaw ang mansanas, candied pecans, at keso. Budburan ng sariwang giniling na itim na paminta at ihain na.

FAQ

Pwede bang ihanda ang Rustic Retreat salad dressing nang maaga?+

Oo naman! Mananatiling masarap ang dressing sa isang saradong garapon sa ref nang hanggang 5 araw — kalugin lang muli bago gamitin dahil natural na maghihiwalay ang langis at suka. Perpekto ito para sa meal prep!

Anong mansanas ang pinakamainam gamitin para sa salad na ito kung wala akong Gala o Fuji?+

Ang Honeycrisp, Braeburn, o Pink Lady na mansanas ay magagamit nang maayos dahil malutong at bahagyang maasim ang mga ito, na perpektong katambal ng maple-mustard dressing. Iwasan ang mga malambot na uri tulad ng Red Delicious.

Pwede bang palitan ang smoked Gouda sa salad na ito?+

Sigurado! Ang smoked cheddar, aged white cheddar, o kahit durog na goat cheese ay masarap na kapalit na magkakasuwato sa mansanas at pecans. Pumili ng may kaunting asim para mabalanse ang tamis ng dressing.

Bakit nahihiwalay at namumula ang langis sa aking salad dressing?+

Normal lang na maghiwalay ang langis mula sa suka — kalugin lang nang malakas ang garapon nang 10-15 segundo bago ilagay sa salad para makabalik sa magandang pagkakahalo. Pwede rin itong haluing muli sa isang mangkok gamit ang tinidor bago ihain.