Sốt Fudge Socola Nóng
Ngon tuyệt vời luôn đó bạn ơi. Rưới lên kem với các topping yêu thích như đậu phộng rang là chuẩn bài rồi!
Ngon tuyệt vời luôn đó bạn ơi! Rưới sốt này lên kem rồi thêm các topping yêu thích — như đậu phộng rang chẳng hạn — là có ngay món kem sundae chuẩn vị rồi. Mình mê lắm!
Nguyên liệu
- ⅔ cốc/chén kem tươi (heavy cream)
- ½ cốc/chén mật vàng Golden syrup hoặc mật ngô nhạt (light corn syrup)
- ⅓ cốc/chén đường nâu đậm (dark brown sugar)
- ¼ cốc/chén bột ca cao
- ¼ muỗng cà phê (thìa nhỏ) muối kosher
- 170 g (ao-xơ) socola nửa ngọt (semisweet chocolate), thái nhỏ, chia làm 2 phần bằng nhau
- 2 muỗng canh (thìa lớn) bơ lạnh không muối
- 1 muỗng cà phê (thìa nhỏ) vani
Hướng dẫn
- 1
Bạn cho kem tươi, mật ngô, đường nâu, bột ca cao, muối và một nửa lượng socola vào nồi vừa, rồi bắc lên bếp. Đun sôi lên, sau đó hạ lửa nhỏ và để sôi liu riu khoảng 5 phút, thỉnh thoảng khuấy nhẹ bằng muỗng cao su nhé.
- 2
Nhấc nồi ra khỏi bếp, cho phần socola còn lại, bơ và vani vào khuấy đều. Để yên 1 phút cho socola và bơ mềm ra, rồi khuấy cho đến khi hỗn hợp tan chảy và mịn mượt hoàn toàn. Thế là xong sốt fudge socola của bạn rồi đó! Sốt có thể bảo quản trong hộp đậy kín để trong tủ lạnh được khoảng 2 tuần. Khi muốn dùng, chỉ cần cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút hoặc hơi dưới 1 chút cho đến khi sốt đủ lỏng để rưới là được.
Câu hỏi thường gặp
Bạn đã thử công thức này chưa?
Để lại đánh giá sao — giúp những người nấu khác tìm thấy nó!
Bình luận
Hãy là người đầu tiên để lại bình luận!
Muốn tìm thêm? Khám phá toàn bộ bộ sưu tập — lọc theo lối sống, ẩm thực hoặc chế độ ăn.