Salad Đậu Que Chua Cay: Món Ăn Kèm Tươi Ngon và Đậm Vị 🌿✨

• 907 g (pao) (907 g) đậu que, đã cắt đầu
• 2 muỗng canh (thìa lớn) (30 ml) nước cốt chanh, có thể dùng đến 3 muỗng canh (thìa lớn) (45 ml)
• ¼ cốc/chén (60 ml) dầu ô liu
• 1.5 muỗng canh (thìa lớn) (22 ml) mù tạt Dijon
• 1 tép tỏi, ép nhuyễn
• Muối và tiêu vừa đủ

Hướng dẫn

1. 1

   Cho đậu que vào nồi nước sôi có muối và luộc khoảng 5–7 phút (tùy độ dày của đậu) cho đến khi đậu chín vừa ý — mềm nhưng vẫn còn độ giòn nhé bạn.

2. 2

   Ngay lập tức vớt đậu ra và thả vào thau nước đá để dừng quá trình chín lại.

3. 3

   Dùng phới lồng đánh đều dầu ô liu, nước cốt chanh, mù tạt Dijon, tỏi, muối và tiêu trong một tô lớn. Cho đậu que đã vớt ráo vào và trộn đều. Để tủ lạnh ít nhất một tiếng trước khi dùng để các hương vị hòa quyện vào nhau nhé!