فطائر جدّي روب

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح ناعم
• 4 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
• 2 كوب لبن رائب (باترميلك)
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• ¼ كوب زبدة مذابة ومبرّدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• 2 بيضة، مخفوقة خفقًا خفيفًا

التعليمات

1. 1

   الخطوة الأولى

   اخفقي اللبن الرائب والسكر والزبدة المذابة المبرّدة والفانيلا في وعاء كبير. أضيفي البيض واخفقيه بلطف.

2. 2

   الخطوة الثانية

   اخلطي المكوّنات الباقية ونخليها فوق خليط البيض. اخفقي كل شيء مع بعض لتحصلي على عجينة متجانسة.

3. 3

   الخطوة الثالثة

   استخدمي مقدار 1/3 كوب (80ml) لكل فطيرة، واقليها على نار متوسطة بالزبدة حتى تنضج وتتحوّل ذهبية اللون من الجهتين. قدّميها مع الزبدة وشراب القيقب.