मेक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न
अपनी अगली बारबेक्यू पार्टी में बनाइए और देखिए कैसे पल भर में सब चट हो जाता है!
दोस्तो, यह मेक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न मेरी बारबेक्यू पार्टियों की जान है! जब भी मैं यह बनाती हूँ, थाली खाली होने में देर नहीं लगती। अच्छी बात यह है कि इसमें कोई झंझट नहीं — बस भुट्टे को अच्छे से ग्रिल करो, ऊपर से मस्त सॉस लगाओ, और हो गया काम। विनिपेग की गर्मियों में यह रेसिपी बिल्कुल परफेक्ट है। अपनी अगली बारबेक्यू पार्टी में बनाइए और देखिए कैसे पल भर में सब चट हो जाता है!
सामग्री
- ⅓ कप मेयोनीज़
- ⅓ कप खट्टी क्रीम
- ½ कप फेटा चीज़ (उखड़ी हुई)
- ¼ कप हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- ¾ छोटा चम्मच अंचो चिली पाउडर
- 2 कली लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- नमक (स्वादानुसार)
- 6 भुट्टे
- नींबू के टुकड़े (परोसने के लिए)
विधि
- 1
भुट्टों को मीडियम-हाई आँच पर लगभग 12 मिनट तक ग्रिल करें। भुट्टे अच्छे से जले हुए और जगह-जगह से सुनहरे भूरे रंग के होने चाहिए और अंदर से पूरी तरह पके होने चाहिए।
- 2
मेयोनीज़, खट्टी क्रीम, हरा धनिया, फेटा चीज़, लहसुन और अंचो चिली पाउडर को एक साथ मिलाएँ और अच्छे से मिक्स कर लें।
- 3
यह सॉस ग्रिल किए हुए भुट्टों पर खूब अच्छे से लगाएँ — कंजूसी मत करिएगा!
- 4
ऊपर से थोड़ी और चीज़, हरा धनिया और अंचो पाउडर छिड़कें और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें। खूब मज़े से खाएँ!
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