सुशी राइस ऐपेटाइज़र
हम परफेक्ट चावल बनाकर उसे नोरी के ऊपर रखते हैं और साथ में Sriracha या Sriracha Mayo परोसते हैं। ग्रीन टी के साथ यह एक झटपट और लाजवाब ऐपेटाइज़र है। देखिए कैसे हर एक दाना अलग-अलग है!
हम परफेक्ट सुशी राइस बनाकर उसे नोरी के ऊपर रखना और साथ में Sriracha या Sriracha Mayo परोसना बहुत पसंद करते हैं। ग्रीन टी के साथ यह एक झटपट और कमाल का ऐपेटाइज़र है।
देखिए कैसे इस सुशी राइस में हर दाना अलग-अलग है। न ज़्यादा पका, न कम — बस एकदम सही और बेहद स्वादिष्ट!
सामग्री
- 1 कप सुशी राइस
- 1 कप और 2 बड़े चम्मच पानी
- 2 बड़े चम्मच राइस विनेगर
- 1 बड़ा चम्मच और 1 छोटा चम्मच चीनी
- 1 थोड़ा कम छोटा चम्मच कोशर नमक
- 2 इंच का चौकोर कोम्बू (वैकल्पिक)
- Sriracha Mayo या Sriracha (स्वादानुसार)
- नोरी के टुकड़े, परोसने के लिए
विधि
- 1
विनेगर, चीनी, नमक और कोम्बू (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) को एक साथ मिला लें। धीमी आँच पर हल्का गर्म करें जब तक नमक और चीनी पूरी तरह घुल न जाएँ। अलग रख दें।
- 2
चावल को अच्छी तरह धो लें। धुले हुए चावल को बर्तन में डालें और 1 कप और 2 बड़े चम्मच (250ml) पानी डालें। उबाल आने दें, फिर कसकर ढक्कन लगाकर आँच धीमी करें और लगभग 15 मिनट तक पकने दें जब तक चावल पूरी तरह पक न जाएँ। आँच बंद करें और ढका हुआ 7–10 मिनट के लिए भाप लेने दें।
- 3
चावल को एक थाली में निकालें और एक परत में फैला दें। तैयार राइस विनेगर से सीज़न करें। चावल के ठंडे होने तक फैला हुआ ही रहने दें।
- 4
हमें यह चावल गोल बॉल्स या निगिरी के आकार में बनाकर नोरी के टुकड़ों पर रखना और ऊपर से Sriracha या Sriracha Mayo डालकर परोसना बहुत पसंद है।
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