नरम और मुलायम पोर्क रिब्स
मेरे पास रिब्स की बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन यह सबसे आसान है और हमारी सबसे पसंदीदा भी!
मेरे पास रिब्स की बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन यह वाली सबसे आसान है — और सच में, हमारी सबसे पसंदीदा भी!
सामग्री
- 3 पाउंड (1.4 किग्रा) पोर्क रिब्स
- ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
- कोशर नमक, स्वादानुसार
- 2 टुकड़ा तेज पत्ता
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 1 कप (240 मिली) अपनी पसंदीदा बारबेक्यू सॉस
विधि
- 1
पोर्क रिब्स को अलग-अलग टुकड़ों में काट लें। उन्हें एक बर्तन में रखें और उसमें लाल मिर्च के फ्लेक्स, कोशर नमक, और तेज पत्ता डालें। इतना पानी डालें कि रिब्स बस डूब जाएं। पानी उबाल पर लाएं। फिर ढक्कन लगाकर आँच धीमी कर दें और 1.5 घंटे तक बहुत धीमी आँच पर पकाएं। जब रिब्स एकदम नरम हो जाएं, तो पानी निकाल दें।
- 2
1 बड़ा चम्मच (15 मिली) जैतून के तेल में प्याज को तब तक पकाएं जब तक वह नरम न हो जाए।
- 3
रिब्स पर बारबेक्यू सॉस अच्छी तरह लगाएं। उन्हें 9x13 इंच (23x33 cm) की बेकिंग डिश में रखें। ऊपर से प्याज डालें। एल्युमीनियम फॉयल से ढककर 350°F (175°C) पर लगभग 10 मिनट तक बेक करें, जब तक सब गर्म न हो जाए। बेहतर रंग और टेक्सचर के लिए आप एक-दो मिनट के लिए ब्रॉयल भी कर सकते हैं।
FAQ
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