初回公開 2023年4月•最終更新 2023年4月
このレシピ、本当に大好きなんです。とてもシンプルで作りやすいのに、味はしっかり濃くて満足感があります。我が家では毎週必ず作る定番メニューになっていますよ。
🍳 必要な道具
包丁まな板おろし金大鍋計量カップ計量スプーン木べら
材料
人数:
4
- 1 大さじ オリーブオイル
- 905 g 骨なし・皮なし鶏もも肉
- 玉ねぎ 1個(みじん切り)
- 280 g 白米
- 420 g (足りなければ追加) チキンストック
- ローリエ 2枚
- 225 g 冷凍コーン(電子レンジで解凍したもの)
- 50 g パルメザンチーズ(すりおろし)
作り方
- 1
大きめの厚底鍋にオリーブオイルを入れ、中強火で熱します。鶏肉を加え、片面を3〜5分焼いて、しっかりとした黄金色になったら取り出し、お皿に置いておきましょう。
- 2
玉ねぎを加えて3分ほど炒め、しんなりさせます。次に白米を加えて約2分炒め、軽く香ばしくなったらチキンストック3 カップ(720ml)とローリエを加えます。軽く沸騰させたら、焼き目を上にして鶏肉をのせます。蓋をして火を弱め、ゆっくりと沸騰を保ちながら約20分(お米のパッケージの指示に従って)煮ます。
- 3
20分経ったら、鶏肉に火が通っているか、お米が炊けているかを確認します。ローリエを取り除いたら、パルメザンチーズとコーンを加えてよく混ぜます。チーズがしっかり溶けるまで混ぜましょう。よりクリーミーな仕上がりがお好みなら、チキンストックを少し足してもいいですよ。あとは盛り付けて、召し上がれ!
Ellenからのメッセージ：日本語でお気軽にコメントしてください！コメントは自動翻訳されるので、私が読んでお返事できます。私の返信もあなたの言語で表示されます。翻訳の小さな不正確さや時差による遅れはご容赦ください！
質問・コメント・感想
読み込み中…
よくある質問
もっと見たいですか？ライフスタイル、料理のジャンル、食事制限で絞り込んで、全コレクションを探してみましょう。