Krewetki z grilla na szpikulcach

• 2 łyżeczki papryki
• 2 łyżki świeżego czosnku, przeciśniętego przez praskę
• 2 łyżeczki włoskiej mieszanki przypraw
• 2 łyżeczki bazylii
• 2 łyżki brązowego cukru
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu
• ¼ szklanki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 funty średnich krewetek, oczyszczonych z jelita (mogą być w skorupkach lub bez; w skorupkach będą soczyste)
• Roztopione masło, opcjonalnie, do smarowania podczas grillowania

Sposób przygotowania

1. Marynata

   1

   Połącz wszystkie składniki oprócz krewetek i roztopionego masła w dużej torebce z zamknięciem strunowym. Dodaj krewetki i dokładnie wymieszaj, żeby się pokryły marynatą. Marynuj w lodówce przez 2–4 godziny (nie dłużej, bo krewetki staną się gumowate). Włóż drewniane szpikulce do miski z wodą, żeby nie spaliły się podczas grillowania.

2. Grillowanie

   2

   Wyjmij krewetki z marynaty i nadzień je na szpikulce. Grilluj na średnim ogniu przez 3 minuty z jednej strony, następnie obróć i dokończ grillowanie z drugiej strony (prawdopodobnie wystarczy minuta lub mniej). Możesz smarować krewetki roztopionym masłem podczas grillowania lub tuż przed podaniem, jeśli chcesz. Całkowity czas grillowania zależy od wielkości krewetek, ale grillowanie większości czasu z jednej strony zapewni piękne ślady po grillowaniu i ładny kolor! Podawaj od razu i smacznego.