Sanduíches de Frango Desfiado – O Melhor "Sloppy Joe" de Frango 🍗🥪

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola amarela, picada
• 2 libras de coxas de frango sem osso e sem pele
• 1¼ colher de chá de sal kosher grosso
• ¾ colher de chá de pimenta-do-reino moída
• ¾ xícara de ketchup
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 5 dentes de alho, espremidos ou picados
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 2 colheres de chá de molho inglês (Worcestershire)
• 1 colher de sopa de Sriracha ou outro molho picante
• 1 xícara de água
• cebolinha verde, fatiada (para decorar, a gosto)
• pães de hambúrguer para servir

Modo de Preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes, exceto a água, em uma panela grande na ordem em que estão listados: o óleo, seguido da cebola, do frango, do sal e da pimenta, do ketchup, do açúcar mascavo, do alho, da mostarda Dijon, do molho inglês e do Sriracha. Despeje a água por cima. Leve tudo para ferver em fogo alto. Assim que começar a ferver, reduza para fogo médio-baixo e deixe cozinhar sem tampa por 1½ hora (90 minutos). Mantenha uma fervura suave — se você cozinhar no fogo muito alto, o frango vai ficar duro.

2. 2

   Quando estiver pronto, da mesma forma que o pulled pork, use 2 garfos para desfiar o frango. Finalize com a cebolinha verde e sirva em cima de pães tostados. Bom apetite!