بودينغ الشوكولاتة السهل

• ½ كوب (100غ) سكر
• 3 ملعقة كبيرة (30مل) مسحوق كاكاو غير محلى (مكدّسة)
• ¼ كوب (30غ) نشا الذرة
• رشة ملح
• 2¾ كوب (660مل) حليب
• 2 ملعقة كبيرة (30غ) زبدة
• 1½ ملعقة صغيرة (7.5مل) فانيلا

التعليمات

1. 1

   اخلطي السكر والنشا ومسحوق الكاكاو والملح في قدر متوسط الحجم.

2. 2

   أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر.

3. 3

   اطبخي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف ويبدأ بالغليان.

4. 4

   اتركيه يغلي على نار هادئة لمدة دقيقة تقريباً مع الاستمرار في التحريك حتى يتكاثف جيداً.

5. 5

   صفّي الخليط في وعاء.

6. 6

   أضيفي الزبدة والفانيلا وحرّكي باستمرار حتى تذوب الزبدة تماماً.

7. 7

   ضعي ورق النايلون (البلاستيك رابّ) مباشرةً على سطح البودينغ.

8. 8

   ضعيه في الثلاجة لساعة إلى ساعتين على الأقل حتى يبرد جيداً.

9. 9

   قبل التقديم، اخفقيه بقوة بملعقة خشبية لتهوئته وتخفيفه.

10. 10

    وزّعي البودينغ في الأوعية، قدّميه واستمتعي به!