สลัดไทยครั้นช์
อร่อยเข้มข้น เต็มไปด้วยหลากหลายเนื้อสัมผัสที่น่าประทับใจนะคะ
สลัดสไตล์ไทยจานนี้อร่อยเข้มข้นและเต็มไปด้วยเนื้อสัมผัสที่หลากหลายมากค่ะ ไม่ว่าจะเป็นน้ำสลัดถั่วลิสงครีมมี่ หรือบะหมี่ราเมนกรอบๆ รับรองว่ากินแล้วติดใจแน่นอนเลยค่ะ เหมาะมากสำหรับมื้อเย็นด่วนๆ หรือจะเตรียมล่วงหน้าสำหรับมื้อในสัปดาห์ก็ได้เลยนะคะ
ส่วนผสม
- ### สำหรับสลอว์
- 4 ถ้วย ผักสลอว์หั่นฝอย (ประมาณ 1 ถุง)
- 1 ถ้วย แครอทขูดฝอย (ประมาณ 1/2 ถุงจากซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านคุณ)
- พริกหวานแดง 1 ลูก หั่นบางๆ
- แตงกวาอังกฤษ 1 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นบางๆ
- 1 ถ้วย ถั่วแระญี่ปุ่นแกะเปลือก นึ่งสุกแล้วพักให้เย็น
- ต้นหอม 4 ต้น หั่นบางๆ และเตรียมไว้สำหรับตกแต่งด้วยนะคะ
- ½ ถ้วย ผักชี สับหยาบ
- ½ ถ้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์เค็ม ถั่วลิสง หรืออัลมอนด์แผ่น
- บะหมี่ราเมนซุป 1 ซอง (85 กรัม) บี้แตกเป็นชิ้นๆ
- ### สำหรับน้ำสลัด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- ¼ ถ้วย น้ำมันพืช
- ¼ ถ้วย น้ำมะนาว (หรือน้ำส้มสายชูข้าว)
- ¼ ถ้วย เนยถั่ว
- 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
- 1 ช้อนชา ซัมบัลโอเลก
- 1 ช้อนชา น้ำมันงา
- ¼ ช้อนชา พริกแห้งป่น
- ½ ช้อนชา เกลือ
- ขิงสด 1 1/2 นิ้ว ขูดละเอียด
- กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ บีบให้ละเอียด
วิธีทำ
- 1
นำส่วนผสมสลอว์ทั้งหมดใส่ในชามขนาดใหญ่ค่ะ ยกเว้นเม็ดมะม่วงหิมพานต์นะคะ ค่อยใส่ทีหลัง
- 2
รวมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วตีให้เข้ากันดีๆ เลยนะคะ
- 3
เทน้ำสลัดราดลงบนสลอว์ได้เลยค่ะ
- 4
ตกแต่งด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แล้วใส่บะหมี่ราเมนบี้ลงไปคลุกเคล้าเบาๆ ก่อนเสิร์ฟทันทีเลยนะคะ วิธีนี้จะทำให้บะหมี่กรอบอยู่ค่ะ
- 5
เสิร์ฟทันทีเลยค่ะ หรือจะแช่เย็นไว้รอเสิร์ฟก็ได้นะคะ
คำถามที่พบบ่อย
comments.rateTitle
comments.rateSubtitle
ความคิดเห็น
กำลังหาเมนูอื่นอยู่ใช่ไหม? ดูคอลเลกชันทั้งหมด — กรองตามไลฟ์สไตล์ หรือความต้องการทางโภชนาการ