Засахаренные пеканы

• 1 large яичный белок
• 1½ ч. л. ванильного экстракта
• ½ ч. л. кошерной соли
• 1 heaping tsp молотой корицы
• 100 г белого сахара
• 80 мл коричневого сахара
• 455 г половинок пеканов

Инструкции

1. 1

   Разогрей духовку до 250°F (120°C).

2. 2

   Смешай сахар, корицу и соль в небольшой миске.

3. 3

   Взбей яичный белок и ванильный экстракт в большой миске. Добавь пеканы и хорошенько перемешай, чтобы они покрылись смесью. Высыпь сахарную смесь на орехи и выложи всё на противень, застеленный пергаментом.

4. 4

   Выпекай в разогретой духовке 45–60 минут в один слой, помешивая каждые 10–15 минут, пока пеканы не подрумянятся равномерно.