ดอกกะหล่ำพาร์เมซาน

• ดอกกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ 1 หัว แยกเป็นดอกย่อย
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปังอิตาเลียน 1 ถ้วย
• กระเทียมผง 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พาร์เมซานชีสขูดละเอียด 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. 1

   อุ่นเตาอบที่ 425°F (220°C) นะคะ แล้วปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ ทาน้ำมันบางๆ ให้ทั่วถาดด้วยค่ะ

2. 2

   ใส่ดอกกะหล่ำลงในถุงซิปหรือชามใบใหญ่ค่ะ แล้วราดน้ำมันมะกอกลงไปคลุกให้ทั่ว จากนั้นเติมกระเทียมผง เกลือ เกล็ดขนมปัง และพาร์เมซาน คลุกให้เคลือบดอกกะหล่ำทุกดอกให้ดีนะคะ

3. 3

   เรียงดอกกะหล่ำบนถาดอบที่เตรียมไว้ค่ะ อบนาน 20 นาที แล้วพลิกกลับด้านสักครั้ง จากนั้นอบต่ออีก 10–12 นาที จนกรอบสวยงามเลยค่ะ