ขนมปังกระเทียม

• ขนมปังฝรั่งเศส 1 ก้อน
• เนยจืด 1 ก้อน (เนย) (113ก.) นิ่ม
• เกลือ ปรุงตามชอบ
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย (60ml)
• กระเทียมบด 6 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซานชีสขูด 1/3 ถ้วย (50ก.) (หรือจะใช้มอซซาเรลลาขูด 1/2 ถ้วย ก็ได้นะคะ)

วิธีทำ

1. 1

   อุ่นเตาอบที่ 400°F (200°C) ค่ะ แล้วก็หั่นขนมปังออกเป็นสองซีกตามยาวนะคะ

2. 2

   ผสมเนย น้ำมันมะกอก กระเทียม ผักชีฝรั่ง และเกลือเข้าด้วยกันให้เข้ากันดีค่ะ แล้วทาส่วนผสมลงบนขนมปัง โรยหน้าด้วยชีสเลยนะคะ

3. 3

   นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วประมาณ 10 นาที จนขนมปังเป็นสีทองสวยงามและกรอบเบาๆ นะคะ

4. 4

   หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว แล้วเสิร์ฟได้เลยค่ะ อร่อยนะคะ!

5. 5

   แบบขนมปังกระเทียมนุ่ม

   ชอบขนมปังกระเทียมแบบนุ่มๆ มากกว่าไหมคะ? ลองทำแบบนี้ดูนะคะ! หลังจากเตรียมส่วนผสมเนยแล้ว ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว โดยไม่ตัดทะลุส่วนล่างของก้อนขนมปังนะคะ จากนั้นทาส่วนผสมเนยประมาณ 1 ช้อนชา หรือมากกว่านั้นนิดหน่อยระหว่างแต่ละชิ้น ห่อขนมปังทั้งก้อนด้วยกระดาษอะลูมิเนียมฟอยล์แล้วอบที่ 350°F (175°C) ประมาณ 15 นาทีค่ะ วิธีนี้จะทำให้ขนมปังนุ่มฟูน่ารับประทาน ในขณะที่กลิ่นหอมของกระเทียมซึมเข้าไปทั่วทั้งก้อนเลยค่ะ