เรียบง่ายแต่น่าประหลาดใจ: สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นสุดโปรดของฉัน
กะหล่ำปลีอาจไม่ได้เป็นดาวเด่นบนโต๊ะอาหารเสมอไป แต่สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นนี้เปลี่ยนมุมมองของฉันไปเลยนะคะ นอกจากจะดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อแล้ว รสชาติที่อ่อนโยนและสดชื่นของมันยังน่าประหลาดใจมากทีเดียว เป็นเมนูที่ค่อยๆ แทรกซึมเข้ามาในใจด้วยความอบอุ่นและความอิ่มเอมที่ได้รับค่ะ
กะหล่ำปลีอาจไม่ได้เป็นดาวเด่นบนโต๊ะอาหารเสมอไปนะคะ แต่ สูตรกะหล่ำปลีตุ๋น นี้เปลี่ยนมุมมองของฉันไปเลยจริงๆ ค่ะ นอกจากจะดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อแล้ว รสชาติที่อ่อนโยนและสดชื่นของมันยังน่าประหลาดใจมากทีเดียว เป็นเมนูที่ค่อยๆ แทรกซึมเข้ามาในใจด้วยความอบอุ่นและความอิ่มเอมที่ได้รับค่ะ ไม่ว่าจะมองหาเครื่องเคียงรวดเร็วสำหรับวันธรรมดา หรืออยากได้อะไรที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพเพื่อทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์ขึ้น สูตรนี้ตอบโจทย์ได้อย่างลงตัวเลยค่ะ
สิ่งที่ฉันชอบที่สุดในเมนูนี้คือความดีต่อสุขภาพนั่นเองค่ะ กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามิน C และ K ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เป็นส่วนเสริมที่วิเศษมากสำหรับทุกมื้ออาหารเลยนะคะ
ส่วนผสม
- เนยจืด 1/4 ถ้วย (57ก.)
- หัวหอม 1 หัว หั่นชิ้น
- ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้น หั่นชิ้น
- กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
- กะหล่ำปลี 1 หัว หั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1 นิ้ว (2.5 cm)
- มะเขือเทศย่างไฟสับกระป๋อง 1 กระป๋อง (14 ออนซ์ / 398 ก.)
- ใบกระวาน 2 ใบ
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
วิธีทำ
- 1
ละลายเนยในหม้อใบใหญ่นะคะ (บางทีฉันก็ใช้กระทะสองใบในขั้นตอนนี้ก่อนจะรวมทุกอย่างเข้าหม้อเดียว ถ้ากะหล่ำปลีเยอะเกินไปค่ะ) ใช้ไฟกลาง ผัดหัวหอม ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และกระเทียมประมาณ 4–5 นาที จนนิ่มและโปร่งใส แต่ยังไม่ไหม้เหลืองนะคะ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงไป แล้วผัดด้วยไฟอ่อนประมาณ 10–15 นาที จนนิ่มและยุบตัวลงค่ะ
- 2
ใส่มะเขือเทศและใบกระวานลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากันดี แล้วปิดฝาตุ๋นต่ออีกประมาณ 40–50 นาที จนมีกลิ่นหอมและเนื้อนุ่มค่ะ อย่าลืมเอาใบกระวานออกก่อนเสิร์ฟด้วยนะคะ
คำถามที่พบบ่อย
คุณได้ลองทำสูตรนี้หรือเปล่า?
ให้คะแนนดาว — เพื่อช่วยให้คนอื่นๆ ค้นพบสูตรนี้!
ความคิดเห็น
มาเป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็นสิคะ!
กำลังหาเมนูอื่นอยู่ใช่ไหม? ดูคอลเลกชันทั้งหมด — กรองตามไลฟ์สไตล์ หรือความต้องการทางโภชนาการ