Cinnamon Bun Wreath

• 1 resipe ng Cinnamon Buns (mula sa aming naka-link na resipe)
• 200 g pulbos na asukal
• 30 ml gatas
• 3 ml vanilla extract
• Kurot ng asin
• Parchment paper
• 1 ramekin na ligtas sa hurno

Mga Tagubilin

1. Cinnamon Bun Dough

   1

   Sundin ang aming [Resipe ng Cinnamon Bun](/cinnamon-buns/) hanggang sa paggulong ng masa (Hakbang 6), pero huwag munang hiwain. Ang iyong pinagsabong masa ay dapat na mga 16–18 pulgada ang haba at 11 pulgada ang lapad.

2. 2

   Igulong ang masa at ilagay ito sa parchment paper. Maghanda ng buong baking sheet na nilatagan ng parchment paper — 26×18 pulgada ang sukat. Kung wala kang ganitong laki ng baking sheet, o hindi kasya sa iyong hurno, kailangan mong gumawa ng dalawang wreath, bawat isa ay nagsisimula sa masa na 15 pulgada ang haba (at mga 8 pulgada ang lapad), at ihurno nang hiwalay sa dalawang half sheet.

3. 3

   Hiwain ang pinagulong masa pero tatlong kapat lang ng lalim — huwag hiwain nang buo. Gawing mga 1 pulgada ang kapal ng bawat hiwa. Makakakuha ka ng 18 malalaking tinapay. O kung gumagamit ng dalawang half sheet, mayroon kang mga 15 mas maliliit na tinapay bawat sheet.

4. 4

   Buuin ang hugis ng wreath sa pamamagitan ng pagpapahiga ng unang tinapay sa gilid nito. Ipatong ang susunod na tinapay nang bahagyang nakapatong sa una. Ituloy ang pagpapahiga at pagpapatong hanggang mabuo ang hugis ng wreath. Siguraduhing itusok ang huling tinapay sa ilalim ng unang tinapay para matiyak na magkakasama ang lahat.

5. Shaping & Rising

   5

   Maglagay ng ramekin sa gitna ng iyong wreath para mapanatili ang hugis nito. Siguraduhing ligtas ito sa hurno.

6. 6

   Hayaang tumaas ang mga tinapay nang 45–60 minuto hanggang lumaki at maging mahangin. Ibuhos ang cream sa ibabaw ng mga tinapay.

7. Glaze

   7

   Maghurno sa 375°F ng 18–22 minuto, at i-ikot ang pan sa kalahati ng oras ng pagluluto para pantay ang pagpapkayumanggi.

8. 8

   Para sa glaze, haluin ang pulbos na asukal, gatas, vanilla extract, at asin. Ibuhos ito sa iyong bahagyang pinalamig na cinnamon wreath.